【摘要】：為了研究中藥代替抗生素作為飼料添加劑對(duì)于肉雞屠宰性能和肉質(zhì)品質(zhì)的影響,試驗(yàn)以中藥飼料添加劑研究現(xiàn)狀作為科學(xué)依據(jù),充分利用現(xiàn)代中藥藥學(xué)知識(shí),科學(xué)配伍6種組方,以817肉雞(以下簡(jiǎn)稱(chēng)為肉雞)為試驗(yàn)對(duì)象,采用單因素隨機(jī)分組方法將630只肉雞隨機(jī)分為21組,其中18個(gè)處理試驗(yàn)組、1個(gè)空白對(duì)照組和2個(gè)分別加入50 mg/kg、12.5 mg/kg抗生素添加劑組,飼養(yǎng)48 d后對(duì)試驗(yàn)肉雞屠宰性能、肌肉的物理性能和化學(xué)性能進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明:中藥飼料添加劑對(duì)肉雞成活率有積極影響,大劑量不同組方復(fù)方中草藥對(duì)于肉雞屠宰性能、肌肉的物理性能和化學(xué)性能影響各異。肌肉肌苷酸和鳥(niǎo)苷酸含量中藥添加劑組均與對(duì)照組比較顯著差異(P0.05)。說(shuō)明中藥添加劑能改善肌肉風(fēng)味物質(zhì)含量。多數(shù)中藥飼料添加劑發(fā)酵后配方較不發(fā)酵配方對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和肉質(zhì)品質(zhì)均有積極影響。試驗(yàn)中10組(配方三發(fā)酵處理后添加0.3%)改善效果最好,明顯優(yōu)于對(duì)照組(P0.05)。其他各組與對(duì)照組和抗生素組相比無(wú)明顯差異。
【作者單位】： 河北工程大學(xué);
【基金】：河北省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“中草藥添加劑對(duì)肉雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用品質(zhì)的影響研究”(14226601D-2)
【分類(lèi)號(hào)】：S831.5

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

1 楊迪;;發(fā)酵中草藥添加劑在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用[J];現(xiàn)代畜牧獸醫(yī);2014年11期

2 蘇丁丁;曾建國(guó);熊興耀;;替抗生素綠色飼料添加劑應(yīng)用與發(fā)展[J];湖南畜牧獸醫(yī);2011年01期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前6條

1 王子龍;張慶橋;薛占永;于國(guó)杰;任柯潼;呼秀智;;中藥替代抗生素對(duì)肉雞屠宰性能和肉質(zhì)品質(zhì)的影響[J];黑龍江畜牧獸醫(yī);2017年03期

2 張世昌;徐朝暉;安曉芳;高月華;;復(fù)合功能性飼料添加劑替代抗生素對(duì)商品豬生產(chǎn)性能的影響[J];豬業(yè)科學(xué);2016年08期

3 王子龍;呼秀智;薛占永;于國(guó)杰;張慶橋;;中藥飼料添加劑對(duì)肉雞屠宰性能和肉品質(zhì)的影響[J];飼料研究;2016年09期

4 黃靜;黃仁浩;肖麗萍;梁世仁;;一種新型中草藥復(fù)方制劑對(duì)母豬熱應(yīng)激的影響[J];湖北農(nóng)業(yè)科學(xué);2016年07期

5 蘇貴龍;張景艷;王磊;李建喜;;牦牛瘤胃微生物降解纖維素及其資源利用的研究進(jìn)展[J];中國(guó)畜牧獸醫(yī);2016年03期

6 高世陽(yáng);郭芳坤;何國(guó)慶;;利用廢酵母生產(chǎn)高蛋白飼料的研究[J];中國(guó)畜牧雜志;2013年09期

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 韓戰(zhàn)強(qiáng);朱金鳳;蔣曉飛;劉長(zhǎng)春;李鵬偉;龐歌;;生物發(fā)酵中藥對(duì)圍產(chǎn)期母豬繁殖性能和仔豬健康的影響[J];畜禽業(yè);2014年08期

2 朱丹;文宇;張佩華;;益生菌的功能及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用[J];現(xiàn)代畜牧獸醫(yī);2014年08期

3 刁新平;陳美霞;葉應(yīng)建;王利軍;武洪志;;發(fā)酵金櫻子對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)和免疫性能的影響[J];東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào);2014年06期

4 敖楊;高華君;劉文濤;桑秀妹;王珊;韓淑英;呂志偉;;金蓮花藥渣發(fā)酵物對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、抗氧化指標(biāo)及免疫功能的影響[J];飼料研究;2014年11期

5 刁新平;葉應(yīng)建;王利軍;陳美霞;;北蒼術(shù)飼料添加劑發(fā)酵工藝的研究[J];東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào);2013年12期

6 鄧位喜;徐在品;蔡廷貴;陳眷華;;發(fā)酵中草藥“杜黃I號(hào)”對(duì)豬抗病力的影響研究[J];四川畜牧獸醫(yī);2013年10期

7 陳雷;秦波;林顯華;王麗榮;谷巍;;發(fā)酵復(fù)方中草藥對(duì)雞柔嫩艾美耳球蟲(chóng)病的療效研究[J];中國(guó)飼料;2013年19期

8 楊光明;涂霞;潘揚(yáng);;發(fā)酵對(duì)中藥減毒增效的研究進(jìn)展[J];食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào);2013年08期

9 趙倩;陳玉春;谷巍;李丕武;;益生菌發(fā)酵中草藥對(duì)鯉魚(yú)生長(zhǎng)指標(biāo)、生化指標(biāo)及抗病力的影響[J];飼料與畜牧;2013年05期

10 李國(guó)忠;刁新平;;日糧中添加發(fā)酵黃芩對(duì)斷奶仔豬免疫功能的影響[J];飼料工業(yè);2012年18期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 張賢群;Eduardo Cervantes Lopez;;肉雞屠宰前的禁飼對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、安全及產(chǎn)量的影響[J];國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽);2012年04期

2 ;高陵肉雞屠宰綜合加工廠(chǎng)建成投產(chǎn)[J];肉類(lèi)工業(yè);1989年05期

3 孫德強(qiáng);;肉雞屠宰廠(chǎng)的消毒措施[J];養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn);2013年04期

4 ;任丘首家標(biāo)準(zhǔn)化肉雞屠宰廠(chǎng)[J];北方牧業(yè);2005年01期

5 唐連偉,王學(xué)功,李祝田,王永江,滕俊芳,戴靜東;談依法對(duì)肉雞屠宰實(shí)施檢疫與監(jiān)督管理[J];中國(guó)動(dòng)物檢疫;2000年04期

6 楊士元，郝成君;大慶紅崗肉雞屠宰工程的組織與實(shí)施[J];農(nóng)機(jī)化研究;1994年03期

7 鄭士義;;如何做好肉雞屠宰企業(yè)死雞無(wú)害化處理工作[J];現(xiàn)代畜牧獸醫(yī);2013年07期

8 周林;生物素和維生素E對(duì)肉雞屠宰性能和肉品質(zhì)的影響[J];飼料博覽;2000年08期

9 吳蓉蓉;周聯(lián)高;劉艷芬;;谷氨酰胺對(duì)肉雞屠宰性能及部分免疫指標(biāo)的影響[J];中國(guó)飼料;2008年11期

10 龍浩洋;;肉雞屠宰加工過(guò)程危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)的探討[J];安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)(上半月刊);2009年15期

相關(guān)會(huì)議論文 前6條

1 楊純芬;舒鼎銘;林媛媛;楊冬輝;劉定發(fā);黃愛(ài)珍;;不同脂肪來(lái)源對(duì)不同品種肉雞屠宰性能的影響[A];家禽研究最新進(jìn)展——第十一次全國(guó)家禽學(xué)術(shù)討論會(huì)論文集[C];2003年

2 李世成;汪多湘;孫紅闖;;基于家禽屠宰研討肉雞屠宰全過(guò)程機(jī)械化[A];農(nóng)業(yè)機(jī)械化與新農(nóng)村建設(shè)——中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會(huì)2006年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集（下冊(cè)）[C];2006年

3 陳鑫;譚會(huì)澤;張德祥;張?zhí)柦?魏師;嚴(yán)會(huì)超;王修啟;;品種、日糧和日齡對(duì)肉雞屠宰性能和肉品質(zhì)的影響[A];全國(guó)動(dòng)物生理生化第十二次學(xué)術(shù)交流會(huì)論文摘要匯編[C];2012年

4 ;肉雞屠宰質(zhì)量管理規(guī)范[A];2008首屆中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)會(huì)刊[C];2008年

5 朱恒文;方艷紅;王元蘭;魏建忠;劉軍軍;占松鶴;趙洪武;孫裴;王桂軍;李郁;;肉雞屠宰加工生產(chǎn)鏈中沙門(mén)氏菌污染與溯源及耐藥性分析[A];中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物傳染病學(xué)分會(huì)第十二次人獸共患病學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第六屆第十四次教學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)論文集[C];2012年

6 ;沈陽(yáng)圣運(yùn)肉禽食品有限公司[A];中國(guó)禽業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)第二屆會(huì)員代表大會(huì)論文集[C];2007年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 孫慧軍邋王衛(wèi)鋒 李景波;億元肉雞屠宰項(xiàng)目落戶(hù)懷來(lái)[N];河北日?qǐng)?bào);2007年

2 記者楊新明;南通正大再啟惠民大項(xiàng)目[N];南通日?qǐng)?bào);2010年

3 本報(bào)記者 原臘苗;以規(guī)模效益引領(lǐng)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)提檔提速[N];長(zhǎng)治日?qǐng)?bào);2012年

4 記者 廉士傳;利民富農(nóng) 慧澤共贏[N];四平日?qǐng)?bào);2010年

5 石永兵　常小燕;武鄉(xiāng)兩個(gè)農(nóng)業(yè)深加工項(xiàng)目開(kāi)工奠基[N];山西日?qǐng)?bào);2011年

6 王少坤 賈鳳超;今年首個(gè)超億元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)[N];秦皇島日?qǐng)?bào);2010年

7 李永利;河北青龍2010年首個(gè)超億元農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)[N];承德日?qǐng)?bào);2010年

8 本報(bào)記者 林菲;一現(xiàn)代化肉雞屠宰廠(chǎng)被迫停產(chǎn)[N];農(nóng)民日?qǐng)?bào);2002年

9 記者 安志鵬;靠實(shí)責(zé)任集中力量統(tǒng)籌推進(jìn) 確保項(xiàng)目早日建成發(fā)揮效益[N];隴東報(bào);2013年

10 劉興大 本報(bào)記者 朱寶才;社盈·企興·民富[N];鐵嶺日?qǐng)?bào);2006年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 彭珍;肉雞屠宰生產(chǎn)鏈細(xì)菌菌相分析及對(duì)其胴體表面沖淋減菌的研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

2 張孫現(xiàn);ISO22000食品安全管理體系在肉雞屠宰企業(yè)中的建立研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2007年

，

本文編號(hào)：2530546