【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究育肥鴨飼料脂肪酸組成,采集8個企業(yè)的育肥鴨料,每個企業(yè)隨機(jī)采集6個樣品,測定粗脂肪和脂肪酸。結(jié)果表明:8個企業(yè)的育肥鴨飼料使用種類不同的油脂,飼料中粗脂肪和脂肪酸含量差異顯著(P0.05),粗脂肪含量在3.54%~6.84%;亞油酸和亞麻酸含量差異顯著(P0.05),分別為41.22%~54.37%、1.29%~4.07%;ω-6/ω-3在12.07~36.19(P0.05);各樣品的不飽和脂肪酸(UFA,U)和飽和脂肪酸(SFA,S)含量差異顯著(P0.05),分別為71.48%~82.59%、17.55%~28.29%;U/S(2.52~4.68)差異顯著;育肥鴨耗料增重比差異顯著(P0.05)。由此可見,企業(yè)育肥鴨飼料中含有較多的ω-6 PUFA,ω-3 PUFA含量較少,且ω-6/ω-3 PUFA比例差異極顯著,UFA是SFA的2~5倍,顯然飼料中脂肪酸組成有明顯的差異。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the composition of the feed fatty acid of the fattening duck, and to collect the fattening duck material of 8 enterprises. Each enterprise randomly collected 6 samples to determine the crude fat and the fatty acid. The results showed that the content of crude fat and fatty acid in the fattening duck feed of 8 enterprises was significant (P0.05), the crude fat content was 3.54% ~ 6.84%, the content of linoleic acid and linolenic acid was significant (P <0.05), and the content of linoleic acid and linolenic acid was 41.22% ~ 54.37%, 1.29% ~ 4.07%, and the content of P-6/ HCO3-3 was 12.07 ~ 36.19 (P0.05). The contents of unsaturated fatty acid (UFA, U) and saturated fatty acid (SFA, S) in each sample were significantly different (P0.05), 71.48%-82.59%, 17.55%-28.29%, and U/ S (2.52-4.68), respectively. It can be seen that the content of PUFA in the feed of the fattening duck of the enterprise is less, and the proportion of the 1-6/1-3 PUFA is very significant, and the UFA is 2-5 times of that of the SFA, and obviously the composition of the fatty acid in the feed is obviously different.
【作者單位】： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院;
【基金】：國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-43-14) 公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201303143-07) 教育部博士點(diǎn)新教師聯(lián)合資助基金(20134404120024) 國家自然基金青年項(xiàng)目(31501959)
【分類號】：S834.5

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本文編號：2508630