【摘要】：為了研究不同比例籽用南瓜果肉和玉米秸稈混合微貯的效果。本試驗(yàn)采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì),按南瓜和玉米秸稈的比例4∶6、5∶5、6∶4分為3個(gè)處理組,混貯料水分含量控制在70%。在微貯的0、5、10、20、30、45、60 d對微貯料的發(fā)酵品質(zhì)進(jìn)行測定,并在微貯試驗(yàn)結(jié)束時(shí)(60 d)測定其主要營養(yǎng)成分,篩選品質(zhì)最佳的混貯比例。結(jié)果表明:(1)各處理組微貯料p H均在4.0以下,在微貯60 d,比例為5∶5的試驗(yàn)組p H顯著低于其他兩組,分別較4∶6和6∶4處理組降低3.28%、0.78%;(2)在微貯末期,比例為5∶5和6∶4處理組的乳酸(LA)含量顯著高于4∶6處理組(P0.05),分別提高10.24%、8.60%,并且其中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)顯著低于4∶6處理組(P0.05),分別較4∶6處理組降低16.23%、17.08%和14.69%、13.22%。綜合分析,籽用南瓜與玉米秸稈的混合比例為5∶5時(shí),混貯品質(zhì)最佳。
[Abstract]:In order to study the effect of mixed storage of pumpkin pulp and corn straw with different proportion of seeds. In this experiment, the single factor design was adopted. According to the ratio of pumpkin and corn straw, 4, 5, and 6 were divided into three treatment groups, and the moisture content of mixed material was controlled to 70%. At 0, 5, 10, 20, 30, 45, 60 days of microstorage, the fermentation quality of the microstorage material was determined. At the end of the microstorage test, the main nutrient components were determined, and the optimum mixing ratio was screened. The results showed that: (1) the pH of microstorage in each treatment group was less than 4.0, and the pH of the treatment group at 5:5 was significantly lower than that of the other two groups after 60 days of microstorage, which was 3.28% and 0.78% lower than that of the 4:6 and 6:4 treatment groups, respectively. (2) at the end of microstorage, the content of lactic acid (LA) in 5:5 and 6:4 groups was significantly higher than that in 4:6 treatment group (P0.05), which increased 10.24% and 8.60%, respectively. The neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were significantly lower than those of 4:6 treatment group (P0.05), and decreased by 16.23%, 17.08%, 14.69% and 13.22% respectively compared with 4:6 treatment group. Comprehensive analysis showed that the mixed ratio of seed pumpkin and corn straw was 5: 5, and the storage quality was the best.
【作者單位】： 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家科技支撐項(xiàng)目(2014BAD13B03-1)
【分類號】：S816.53

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2464145