發(fā)布時間：2018-11-15 06:31

【摘要】：溫室效應(yīng)全球變暖所致的奶牛熱應(yīng)激導(dǎo)致全球乳產(chǎn)業(yè)重大損失從而成為全球關(guān)注的嚴(yán)重問題。為了解決夏季降低熱應(yīng)激帶來的奶損失問題,本研究采用第一胎次(n=5,體重559.6±3.6kg,體況2.8,產(chǎn)犢天數(shù)189天)、第二胎次(n=5,體重646.2±4.4kg,體況2.7,產(chǎn)犢天數(shù)164天)和第三胎次(n=5,體重664.4±5kg,體況2.95,產(chǎn)犢天數(shù)129.8天)高產(chǎn)泌乳牛為試驗動物。進(jìn)行四次試驗:環(huán)境試驗、生理試驗、生產(chǎn)試驗(產(chǎn)奶量、乳成分)和Hsp70蛋白表達(dá)試驗,試驗時間為2015年7月~8月,旨在比較不同胎次高產(chǎn)泌乳牛在重慶熱應(yīng)激天氣下的生理變化、生產(chǎn)變化和Hsp70蛋白的表達(dá)。結(jié)果如下:1、環(huán)境氣象數(shù)據(jù)環(huán)境溫度、干球溫度、濕球溫度、相對濕度和溫濕指數(shù)(THI)在不同時間顯著差異(P0.01)。試驗期間牛舍平均氣溫27.4℃,平均相對濕度47.9%,平均T HI指數(shù)78.73,日均THI指數(shù)均超過72。每日最高氣溫在14:00h,平均氣溫達(dá)到34.1℃,THI指數(shù)達(dá)到83.5。2、生理試驗試驗中高產(chǎn)泌乳牛呼吸率、皮膚溫度、直腸溫度隨THI增加而增加,差異極顯著(P0.01),最高值出現(xiàn)在14:00h(THI=84)。乳腺溫度在不同THI下差異不顯著(P0.36)。不同胎次高產(chǎn)泌乳奶牛生理指標(biāo)比較如下:呼吸率差異極顯著(P0.01),變化范圍在50bpm~90bpm之間,第三胎次奶牛第一胎次奶牛第二胎次奶牛;直腸溫度差異不顯著(P0.1),變化范圍在38.5℃~39.5℃之間;皮膚溫度第三胎次奶牛第一、二胎次牛,第一胎次奶牛和第二胎次奶牛差異不顯著;乳腺溫度差異不顯著(P0.1),隨THI升高而升高。隨THI升高,奶牛生理反應(yīng)加劇,第三胎次奶牛生理數(shù)值最高但隨THI升高波動平穩(wěn),第二胎次奶牛生理反應(yīng)緩和且隨THI升高波動平穩(wěn),第一胎次奶牛生理反應(yīng)劇烈且隨THI升高波動劇烈。綜上,生理反應(yīng)劇烈程度第一胎次奶牛第三胎次奶牛第二胎次奶牛。3、生產(chǎn)試驗不同胎次高產(chǎn)泌乳牛產(chǎn)奶量差異顯著(P0.01),第一、二、三胎次奶牛單次擠奶的日均產(chǎn)奶量分別為8.1kg/頭、9.3kg/頭、9.7kg/頭。不同時間奶產(chǎn)量差異顯著(P0.03),奶產(chǎn)量在04:00h和12:00h相同,但是比20:00h要高。乳蛋白含量、乳糖、牛乳酸度、牛奶酪蛋白在不同胎次高產(chǎn)泌乳牛中差異顯著(P0.01),但是,不同胎次的高產(chǎn)泌乳牛乳脂、牛奶總固形物、奶牛尿素均無明顯差異(P0.1)。高產(chǎn)泌乳牛乳成分的日均含量分別為:乳脂3.49 g/100g、乳蛋白2.63 g/100g、乳糖5.01 g/100g、非脂固形物12.2g/100g、牛乳酸度11.7°T。熱應(yīng)激時,高產(chǎn)泌乳牛產(chǎn)奶量第三胎次奶牛第二胎次奶牛第一胎次奶牛;乳蛋白和牛乳酸度第一胎次奶牛=第二胎次奶牛第三胎次奶牛;乳糖第一胎次奶牛第二胎次奶牛=第三胎次奶牛;牛奶酪蛋白第一胎次奶牛第二胎次奶牛第三胎次奶牛。4、Hsp70蛋白試驗熱應(yīng)激不同胎次高產(chǎn)泌乳牛血液Hsp70蛋白表達(dá)為:第一胎次奶牛第三胎次奶牛第二胎次奶牛,互相之間差異極顯著(P0.01)。綜上所述,隨著THI不同,比較不同胎次高產(chǎn)泌乳奶牛生理反應(yīng)、生產(chǎn)性能和Hsp70蛋白表達(dá),證明不同胎次高產(chǎn)泌乳牛的耐熱性為第二胎次奶牛第三胎次奶牛第一胎次奶牛。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：西南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：S823

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本文編號：2332389