【摘要】：本研究選用4頭安裝永久性瘤胃瘺管的健康雜交閹牛(利木贊×魯西黃)為試驗對象,采用尼龍袋法研究了24種肉牛常用飼料的瘤胃降解特性;采用4×4拉丁方試驗設計,研究了小麥(wheat,W)、玉米(Maize,M)和羊草(Leymus chinensis,LC;)、地瓜秧(sweet potato vine,SP)不同組合日糧對肉牛瘤胃發(fā)酵的影響。瘤胃降解試驗表明:小麥及其副產(chǎn)品:當降解率趨于穩(wěn)定時,黑粉需要24 h,小麥和麩皮36 h,小麥胚芽48 h。黑粉和小麥胚芽的降解率均較高,DM、OM的有效降解率在85%以上,NDF與ADF有效降解率在70%~80%之間。小麥、次粉和麩皮的降解率相對較低,DM、OM的有效降解率在60%以上,CP有效降解率在70%以上,次粉最高,為86.15%。NDF和ADF有效降解率在30%左右(小麥50%左右)。玉米及其副產(chǎn)品:玉米胚芽粕降解速度較快,36~48 h時,其降解率趨于穩(wěn)定。玉米蛋白飼料的CP、ADF以及玉米蛋白粉的ADF降解率在48 h達到穩(wěn)定。玉米及其副產(chǎn)品DM、OM的有效降解率均較高,在55%~65%之間。玉米蛋白飼料和玉米纖維的CP有效降解率最高,分別為86.27%和88.76%,玉米酒糟最低,為45.67%,其它產(chǎn)品在50%~70%之間。玉米的NDF有效降解率最高,為71.71%,其次為玉米蛋白粉,為61.26%,玉米蛋白飼料最低,為27.65%,其它在35%~45%之間。玉米蛋白粉的ADF有效降解率最高,為78.78%。餅粕類產(chǎn)品:當瘤胃內(nèi)培養(yǎng)48 h,菜籽粕的NDF和ADF的降解率達到穩(wěn)定。其他各餅粕類產(chǎn)品在72 h內(nèi)其降解率一直顯著升高(P0.05)。豆粕的DM、OM、NDF和ADF的有效降解率均為最高,分別為66.56%、65.20%、56.39%和52.26%。菜籽粕的CP有效降解率最高,為68.07%。花生粕的NDF和ADF、以及菜籽粕的NDF有效降解率較高,在30%以上,其余在30%以下。米糠粕各成分的有效降解均最低,分別為46.96%,45.46%,45.12%,18.29%和12.67%。糟渣類產(chǎn)品:當在瘤胃內(nèi)培養(yǎng)36 h時,豆渣的DM、OM、CP、NDF等的降解率及白酒糟的CP、NDF降解率趨于穩(wěn)定。48 h時,木薯渣的NDF、ADF及白酒糟的ADF降解率趨于穩(wěn)定。豆渣的DM、OM、CP、NDF的降解率均較高,在60%以上。啤酒糟均最低,木薯渣和白酒糟居中。粗飼料:在瘤胃內(nèi)培養(yǎng)48 h時,花生秧DM、OM、CP以及青貯和苜蓿的CP降解率趨于穩(wěn)定。青貯的降解率最高,苜蓿和花生秧次之,羊草較低。瘤胃發(fā)酵試驗表明:突然更換日糧,WSP日糧組pH從6.87到第10天時降至6.57(P0.05),NH3-N濃度以及WLC組和MLC組的TVFA濃度先下降后緩慢上升到日糧更換前水平,而WSP組和MSP組的TVFA濃度則呈相反的趨勢。不同日糧組的瘤胃pH無顯著差異(P0.05),小麥日糧的NH3-N濃度顯著高于玉米日糧(P0.05)。WSP組的丁酸和TVFA濃度顯著高于其他各組(P0.05)。谷物類型顯著影響瘤胃內(nèi)NH3-N濃度及乙酸/丙酸比值,粗飼料類型顯著影響瘤胃pH值、乙酸、丁酸及TVFA的濃度(P0.05),但谷物類型和粗飼料類型在各發(fā)酵參數(shù)間無交互作用(P0.05)綜上所述,不同飼料的瘤胃降解率均隨培養(yǎng)時間的延長而顯著升高,但不同飼料的降解速度和降解參數(shù)差異很大。谷物類型和粗飼料類型均對瘤胃發(fā)酵有顯著影響,但二者之間無交互作用。
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【學位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S823.5

【參考文獻】

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2 郭冬生;彭小蘭;;日糧組合效應對瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響[J];湖南農(nóng)業(yè)大學學報(自然科學版);2011年04期

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本文編號：2293736