【摘要】：本試驗旨在研究豌豆蛋白粉對1~4周齡高郵鴨生長性能、養(yǎng)分表觀消化率、消化器官發(fā)育及血清生化指標的影響。試驗選用160只1日齡高郵鴨,隨機分為4個組,每組4個重復,每個重復10只鴨。對照組(C0組)飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧,試驗組(C1、C2、C3組)分別飼喂以3%、6%、9%的豌豆蛋白粉替代基礎飼糧中豆粕的試驗飼糧。試驗期28 d。結果表明:1)C1、C2、C3組的平均日增重和平均日采食量均顯著低于對照組(P0.05);C1組的料重比顯著高于對照組(P0.05),C2、C3組的料重比與對照組差異不顯著(P0.05)。2)C1、C2、C3組的粗蛋白質(CP)和總磷(TP)表觀消化率與對照組差異不顯著(P0.05),C2組的粗纖維(CF)、粗脂肪(EE)和鈣(Ca)表觀消化率與對照組差異不顯著(P0.05),C1、C3組的CF、EE和Ca表觀消化率均顯著低于對照組(P0.05)。3)豌豆蛋白粉對腺胃、胰腺和十二指腸的相對重量沒有顯著影響(P0.05)。C1組的肌胃相對重量顯著高于對照組(P0.05),C2組的空腸和回腸相對重量均顯著高于對照組(P0.05),C2組的十二指腸密度、空腸密度和回腸相對長度均顯著高于對照組(P0.05)。4)豌豆蛋白粉對血清白蛋白(ALB)、葡萄糖(GLU)、低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)含量沒有顯著影響(P0.05),C3組的血清總蛋白(TP)含量顯著高于對照組(P0.05),C2、C3組的血清尿素氮(UN)含量均顯著高于對照組(P0.05),C1、C2、C3組的血清甘油三酯(TG)含量均顯著高于對照組(P0.05),C1、C3組的血清總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)含量顯著低于對照組(P0.05)。綜上,飼糧中使用豌豆蛋白粉替代豆粕會降低1~4周齡高郵鴨的平均日增重和平均日采食量,但6%豌豆蛋白粉替代豆粕對養(yǎng)分表觀消化率沒有顯著影響,料重比低于對照組,而且有助于小腸器官發(fā)育指數(shù)提高,影響體內蛋白質和脂肪代謝的變化。建議6%豌豆蛋白粉作為高郵鴨飼糧的推薦使用量。
[Abstract]:The purpose of this study was to study the effects of pea protein powder on growth performance, apparent nutrient digestibility, digestive organ development and serum biochemical indexes of 1-4 week old Gaoyou duck. 160 1-day-old Gaoyou ducks were randomly divided into 4 groups with 4 replicates in each group and 10 ducks per replica. The control group (C0 group) was fed with corn-soybean meal diet, and the experimental group (C1C2C3 group) was fed with 3% pea protein powder instead of soybean meal in the basal diet. The trial period was 28 days. The results showed that the average daily gain (ADG) and average daily intake of C _ (1) C _ (2) C _ (3) were significantly lower than those of the control group (P0.05). The feed weight ratio of C _ (1) C _ (2) C _ (3) C _ (1) C _ (1) C _ (3) group was significantly higher than that of the control group (P < 0.05). The apparent digestibility of crude fiber (CF), (EE) and calcium (Ca) in C _ 2 group was not significantly different from that in control group (P0.05). The apparent digestibility of CFEE and Ca in C _ 1 C _ 3 group was significantly lower than that in control group (P 0.05), and the apparent digestibility of pea protein powder in glandular stomach of C _ 2 group was significantly lower than that in C _ 1 C _ 3 group. There was no significant effect on the relative weight of pancreas and duodenum (P0.05). The relative weight of muscle stomach in group C1 was significantly higher than that in group C _ 2 (P0.05), and the relative weight of jejunum and ileum in group C _ 2 was significantly higher than that in group C _ 2 (P0.05). Jejunum density and ileum relative length were significantly higher than those in control group (P0.05). Pea protein powder had no significant effect on serum albumin (ALB), glucose, (GLU), low density lipoprotein cholesterol (LDLC) content. (P0.05) Serum total protein (TP) content in C _ 3 group was significantly higher than that in C _ 3 group. The content of serum urea nitrogen (UN) in group C _ (2) C _ (3) was significantly higher than that in group C _ (1) C _ (2) C _ (3) (P0.05). The content of serum triglyceride (TG) in C _ (1) C _ (2) C _ (3) group was significantly higher than that in group C _ (1) C _ (3) compared with the control group (P 0.05). To sum up, the average daily gain and average daily intake of 1 ~ 4 weeks old Gaoyou duck could be reduced by replacing soybean meal with pea protein powder, but the apparent nutrient digestibility was not significantly affected by 6% pea protein meal replacement, and the feed weight ratio was lower than that of the control group. Moreover, it can improve the development index of small intestine and affect the changes of protein and fat metabolism. It is suggested that 6% pea protein powder should be used as a recommended diet for Gaoyou duck.
【作者單位】： 江蘇農牧科技職業(yè)學院;江蘇省現(xiàn)代畜牧與新獸藥工程技術中心江蘇省獸用生物制藥高技術研究重點實驗室;
【基金】：江蘇省現(xiàn)代畜牧與新獸藥工程技術中心開放課題(GCZXKF1401)
【分類號】：S834.5

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本文編號：2145992