本文選題：MiSeq + 玉米秸稈　； 參考：《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)》2016年01期

【摘要】：本研究旨在探討青貯發(fā)酵對玉米秸稈感官指標(biāo)、發(fā)酵品質(zhì)、營養(yǎng)成分以及門、綱、目、科和屬5個(gè)水平細(xì)菌群落構(gòu)成及豐度的影響。將去穗后仍青綠的蠟熟期玉米秸稈切短揉搓至1~2 cm,將水分調(diào)節(jié)至65%~70%后,取青貯前樣品(3個(gè)重復(fù))和青貯后樣品(3個(gè)重復(fù))使用聚乙烯袋真空包裝,室溫貯藏45 d后開啟取樣,運(yùn)用實(shí)驗(yàn)室檢測手段及Mi Seq高通量測序技術(shù)分析青貯前后玉米秸稈品質(zhì)及菌群結(jié)構(gòu)的變化。結(jié)果表明:1)青貯發(fā)酵45 d后的玉米秸稈青貯飼料呈黃綠色,質(zhì)地較好,呈酸香味。青貯發(fā)酵作用能夠使玉米秸稈p H迅速降低(P0.05),乳酸含量顯著增加(P0.05),中性洗滌纖維(NDF)及酸性洗滌纖維(ADF)含量有下降趨勢(P0.05)。2)玉米秸稈經(jīng)過青貯發(fā)酵后,變形菌門(Proteobacteria)、γ-變形菌綱(Gammaproteobacteria)、腸桿菌目(Enterobacteriales)、腸桿菌科(Enterobacteriaceae)和魏斯氏菌屬(Weissella)菌群數(shù)量顯著降低(P0.05);青貯發(fā)酵能夠顯著增加厚壁菌門(Firmicutes)、芽孢桿菌綱(Bacilli)、乳桿菌目(Lactobacillales)、乳桿菌科(Lactobacillaceae)、片球菌屬(Pediococcus)和乳桿菌屬(Lactobacillus)菌群數(shù)量(P0.05)。綜上,青貯發(fā)酵改善玉米秸稈感官指標(biāo)、發(fā)酵品質(zhì)以及營養(yǎng)成分的同時(shí),可以有效降低有害細(xì)菌的數(shù)量,增加有益菌的數(shù)量,從而可以降低致病菌對家畜健康存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)。通過實(shí)驗(yàn)室檢測手段及Miseq高通量測序技術(shù)相結(jié)合,能夠在分析青貯品質(zhì)的同時(shí),提供青貯前后整個(gè)菌落構(gòu)成及豐度變化的信息,進(jìn)而為發(fā)酵過程的調(diào)控提供依據(jù)。
[Abstract]:The purpose of this study was to investigate the effects of silage fermentation on sensual index, fermentation quality, nutrient composition and bacterial community composition and abundance of corn straw at five levels: phyla, class, order, family and genus. The waxy green corn straw was cut and rubbed to 1 ~ 2 cm, and the moisture was adjusted to 65 ~ 70%. The samples before silage (3 repeats) and after silage (3 repeats) were packed in a vacuum polyethylene bag. After 45 days of storage at room temperature, the samples were opened. The changes of corn straw quality and microbial structure before and after silage were analyzed by means of laboratory detection and Mi Seq high-throughput sequencing. The results showed that the corn straw silage after 45 days fermentation was yellowish green and had a good texture and sour flavor. After silage fermentation, the pH of corn straw decreased rapidly, the content of lactic acid increased significantly, the content of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADFF) decreased, and the content of corn straw decreased after silage fermentation. Proteobacteriae, Gamma proteobacteriae, Enterobacterialesus, Enterobacteriaceae, Enterobacteriaceae and Weissella (Weiss) significantly reduced the number of P0.05; silage fermentation significantly increased the number of Firmicuteschus, Bacillium, Lactobacillus esmoles, Lactobacillaceae, Lactobacillaceaeae, Lactobacillaceaeus, Lactobacillaceaeae, Lactobacillaceaeae, Lactobacillaceaeae, Lactobacillaceaeae, Lactobacillaceae, Lactobacillaceaeae, Lactobacillaceaeae, Lactobacillaceaeae. The number of the genus Pediococcus and Lactobacillus were P0.05. In conclusion, silage fermentation can effectively reduce the number of harmful bacteria and increase the number of beneficial bacteria while improving the sensory index, fermentation quality and nutrients of corn straw, thus reducing the potential risk of pathogenic bacteria to the health of domestic animals. Through the combination of laboratory detection and Miseq high-throughput sequencing technology, it can provide the information of the whole colony composition and abundance change before and after silage, and provide the basis for the regulation of fermentation process.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))專項(xiàng)(20120304202)
【分類號】：S816.53

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本文編號：2016720