本文選題：非常規(guī)飼料 + 體外產(chǎn)氣法　； 參考：《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)》2015年碩士論文

【摘要】：本研究通過體外產(chǎn)氣試驗研究了南方農(nóng)區(qū)部分非常規(guī)飼料及其不同組合的瘤胃體外發(fā)酵特性,評定其營養(yǎng)價值,并通過消化代謝試驗、飼養(yǎng)試驗和屠宰試驗研究不同纖維來源日糧對山羊生長性能、屠宰性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率以及肉品質(zhì)的影響,為非常規(guī)飼料在生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù),本研究包括以下四個部分:1.體外產(chǎn)氣法評價南方農(nóng)區(qū)非常規(guī)飼料資源的營養(yǎng)價值試驗采用體外產(chǎn)氣法,通過測定南京周邊搜集到的32種非常規(guī)飼料,在2、4、6、8、10、12、24、48h的累積產(chǎn)氣量(GP)、理論最大產(chǎn)氣量(HM)、產(chǎn)氣速率(B)、體外延滯時間(Lag)、干物質(zhì)降解率(DMD)、中性洗滌纖維降解率(NDFD)、酸性洗滌纖維降解率(ADFD)、pH以及揮發(fā)性脂肪酸,評定其對反當(dāng)動物的營養(yǎng)價值,為篩選適宜本地區(qū)推廣的非常規(guī)飼料資源提供依據(jù)。結(jié)果表明:(1)理論最大產(chǎn)氣量大于200 mL由高到低依次為大豆皮、玉米苞葉、噴漿玉米皮、橘子皮、蠶豆莢、蘋果渣、高粱殼、米糠粕、京甜紫花糯2號,其中大豆皮、橘子皮、蘋果渣、高粱殼的Lag較長(大于3 h),橘子皮、蘋果渣的產(chǎn)氣速率較低(小于10 mL/h),DMD最高為大豆皮85.41%,最低為京甜紫花糯2號56.85%;(2)按纖維降解率由高到低依次為大豆皮、噴漿玉米皮、玉米苞葉、橘子皮和大蒜葉,NDFD均大于60%,大豆皮的DMD最高,為92.42%;(3)按總揮發(fā)性脂肪酸由高到低依次為大豆皮、噴漿玉米皮、蠶豆莢、玉米苞葉、橘子皮、豆秸稈、木薯渣、DDGS、高粱殼、米糠粕。綜合比較,米糠粕、大豆皮、噴漿玉米皮、橘子皮、蘋果渣、玉米苞葉、蠶豆莢具有較高的營養(yǎng)價值,適合在南方農(nóng)區(qū)推廣。2.小麥秸稈與六種非常規(guī)飼料間組合效應(yīng)的研究為了探討小麥秸稈與其他非常規(guī)飼料間的組合效應(yīng),本試驗將小麥秸稈分別與噴漿玉米皮、大豆皮、橘子皮、蘋果渣、醋糟、米糠粕以0:100、25:75、50:50、75:25、100:0比例進行組合,每組3個重復(fù),通過體外產(chǎn)氣技術(shù),分析產(chǎn)氣量、產(chǎn)氣參數(shù)、產(chǎn)氣組合效應(yīng)、干物質(zhì)降解率(DMD)、中性洗滌纖維降解率(NDFD)、酸性洗滌纖維降解率(ADFD)以及pH值。研究表明:(1)從產(chǎn)氣組合效應(yīng)方面來看,在體外發(fā)酵12、24、48 h時,當(dāng)小麥秸稈占75%時,小麥秸稈與噴漿玉米皮、大豆皮、蘋果渣、米糠粕產(chǎn)生最大組合效應(yīng)(P0.01或P0.05)。小麥秸稈與橘子皮、醋糟,均是小麥秸稈占50%時,產(chǎn)生最大組合效應(yīng)(P0.01)。當(dāng)小麥秸稈占25%時,與醋糟產(chǎn)生最大負組合效應(yīng)(P0.01);(2)從DMD、NDFD、ADFD方面來看,當(dāng)小麥秸稈占50%時,小麥秸稈與蘋果渣、橘子皮、醋糟的DMD、NDFD、ADFD均產(chǎn)生最大的組合效應(yīng)(P0.01或P0.05)。當(dāng)小麥秸稈占75%時,小麥秸稈與大豆皮、噴漿玉米皮均產(chǎn)生最大組合效應(yīng)(P0.01或P0.05)。當(dāng)小麥秸稈占25%時,小麥秸稈與米糠粕的NDFD、ADFD產(chǎn)生最大組合效應(yīng)(P0.01)。當(dāng)小麥秸稈占75%時,小麥秸稈與米糠粕的DMD產(chǎn)生最大的組合效應(yīng)(P0.01);(3)從相關(guān)性方面來看,48 h累計產(chǎn)氣量、理論最大產(chǎn)氣量(HM)與有機物(OM)呈極顯著正相關(guān)關(guān)系(P0.01),HM與干物質(zhì)(DM)呈極顯著負相關(guān)關(guān)系(P0.01)。產(chǎn)氣速率(Lag)與粗蛋白(CP)(P0.01)、中性洗滌可溶物(NDS)(P0.01)、OM(P0.05)呈正相關(guān)關(guān)系;與中性洗滌纖維(NDF)(P0.01)、酸性洗滌纖維(ADF)(P0.01)以及 NDS/CP(P0.01)呈負相關(guān)關(guān)系。體外延滯時間(B)與NDF(P0.01)、ADF(P0.01)、NDS/CP(P0.01)以及半纖維(HC)(P0.05)呈正相關(guān)關(guān)系;與CP、NDS呈極顯著負相關(guān)關(guān)系(P0.01)。綜上所述,小麥秸稈與噴漿玉米皮、大豆皮、米糠粕的最優(yōu)組合是75:25,小麥秸稈與橘子皮、蘋果渣、醋糟的最優(yōu)組合是50:50。3.不同纖維來源日糧對山羊營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響本試驗選用波爾山羊為研究對象,研究不同纖維來源日糧對山羊營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。試驗選取4只體重為20.5 ± 0.6 kg的波爾山羊,采用4 × 4拉丁方設(shè)計,分別飼喂以小麥秸稈為主要纖維來源的秸稈組,以梨渣為主要纖維來源的梨渣組,以大豆皮為主要纖維來源的大豆皮組,以混合(小麥秸稈+梨渣)為主要纖維來源的混合組的等氮等能等纖維4組日糧,日糧纖維的添加量為NDF=35%。試驗分為4期,每期15 d,預(yù)試期10 d,正試期5 d。結(jié)果表明:(1)大豆皮組提高日糧中干物質(zhì)(DM)、有機物(OM)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)的消化率,大豆皮組的DM顯著高于梨渣組(P0.05),與秸稈組、混合組差異不顯著(P0.05)。大豆皮組的OM顯著高于秸稈組、梨渣組(P0.05),與混合組差異不顯著(P0.05)。大豆皮組的NDF、ADF的消化率顯著高于秸稈組、梨渣組以及混合組(P0.05);(2)4組日糧的粗蛋白(CP)消化率差異不顯著(P0.05),但當(dāng)飼喂大豆皮組時,山羊的氮保留率和氮的生物學(xué)價值最高,顯著高于秸稈組(P0.05)。大豆皮組的磷消化率顯著高于秸稈組(P0.05),與梨渣組、混合組差異不顯著(P0.05);(3)大豆皮組的表觀消化能和能量消化率顯著高于秸稈組、梨渣組以及混合組(P0.05)。本研究結(jié)果表明:飼喂大豆皮為主要纖維來源的日糧時,山羊?qū)ζ錉I養(yǎng)物質(zhì)的利用效率更高,有效地提高了日糧中中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和能量的表觀消化率,并且能有效提高氮的生物學(xué)價值。4.不同纖維來源日糧對山羊飼喂效果及肉品質(zhì)的影響本試驗選用波雜羊(波爾山羊×徐淮山羊)為研究對象,研究不同纖維來源的日糧對山羊生長性能、屠宰性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率及肉品質(zhì)的影響。試驗選用28只體重為(15.69 ± 1.32)kg的波雜羊,隨機分成4組,每組7個重復(fù),每個重復(fù)1只羊。分別飼喂以小麥秸稈、梨渣、大豆皮和混合(小麥秸稈+梨渣)為纖維源的日糧(即秸稈組、梨渣組、大豆皮組、混合組),日糧纖維的添加量為40%,試驗周期60d。結(jié)果表明:(1)大豆皮組能降低山羊的料重比。大豆皮組的全期料重比分別比秸稈組、梨渣組、混合組降低了 23.12%、9.84%、26.17%;(2)大豆皮組能顯著提高山羊?qū)I養(yǎng)物質(zhì)的消化率。大豆皮組的粗蛋白消化率、中性洗滌纖維消化率、干物質(zhì)消化率極顯著高于秸稈組、梨渣組和混合組(P0.01)。(3)大豆皮組能顯著提高山羊的屠宰性能(P0.05),大豆皮組的屠宰率分別比秸稈組、梨渣組、混合組提高了 15.82%、8.64%、3.36%;(4)與其他三組處理相比,大豆皮組對山羊肉質(zhì)方面有明顯的改善,能夠顯著降低肌肉的剪切力、蒸煮損失以及滴水損失(P0.05),并且飼喂大豆皮組的山羊肌肉中的粗蛋白、肌內(nèi)脂肪和干物質(zhì)的含量顯著高于秸稈組、梨渣組和混合組(P0.05)。本研究表明,不同的纖維來源日糧對山羊的生長性能、屠宰性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率以及肉品質(zhì)產(chǎn)生不同程度的影響,其中,以大豆皮為纖維來源的日糧對提高山羊的生長性能、屠宰性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率以及改善肉品質(zhì)方面具有較好的效果。
[Abstract]:The results showed that : ( 1 ) The maximum yield of soybean was higher than 200 mL . The results showed that : ( 1 ) The maximum yield of soybean was higher than 200 mL . The results showed that : ( 1 ) The maximum yield of soybean was higher than 200 mL . The results showed that : ( 1 ) The maximum yield of soybean was higher than 200 mL . The results showed that : ( 1 ) When wheat straw accounts for 25 % , wheat straw and rice bran , orange peel , vinegar residue , DMD , NDFD and ADFD produce the greatest combination effect ( P0.01 ) . The results showed that : ( 1 ) The optimal combination of wheat straw and soybean hull , soybean hull and rice bran was 75 鈭，

本文編號：1881505