本文選題：植物甾醇　切入點：乳化　出處：《中國糧油學報》2017年04期

【摘要】：本試驗旨在研究普通和乳化植物甾醇對育肥豬生長性能、血清生化指標和養(yǎng)分消化率的影響。選用75頭初始重為60 kg左右的杜長大育肥豬隨機分為3組,其中對照組飼喂基礎日糧,試驗組在基礎日糧中分別添加30 mg/kg普通植物甾醇(Ⅰ組)或乳化植物甾醇(Ⅱ組)。試驗期為52 d。2種植物甾醇對育肥豬生產(chǎn)性能無顯著影響,但顯著降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平和白球比(A/G)(P0.05),顯著提高血清總蛋白(TP)和球蛋白(GLO)水平(P0.05),Ⅰ組血清白蛋白(ALB)含量顯著低于對照組(P0.05),而Ⅱ組無顯著差異;顯著提高育肥豬對干物質(zhì)、有機物、粗蛋白的消化率(P0.05),Ⅱ組粗脂肪消化率亦顯著高于對照組(P0.05)。結果顯示,在育肥豬日糧中添加30 mg/kg 2種植物甾醇可改善養(yǎng)分消化率,調(diào)節(jié)血脂和蛋白質(zhì)代謝,且從血清ALB和粗脂肪消化率數(shù)據(jù)來看,乳化植物甾醇的作用效果優(yōu)于普通植物甾醇。
[Abstract]:This experiment was conducted to study the normal and emulsified phytosterol on growth performance of fattening pig, serum biochemical indexes and nutrient digestibility. With 75 initial weight of about 60 kg Duroc pigs were randomly divided into 3 groups, the control group was fed basal diet, test group add 30 mg/kg phytosterol respectively based on in the diet (Group I) or emulsified phytosterol (Group II). The experiment lasted for 52 D.2 phytosterol had no significant effect on growth performance of fattening pigs, but significantly reduced the serum total cholesterol (TC), triglyceride (TG) level and globulin ratio (A/G) (P0.05), significantly increased serum total protein (TP) and globulin (GLO) level (P0.05), serum albumin (ALB) group was significantly lower than that of the control group (P0.05), and there was no significant difference between group II increased significantly; fattening on dry matter, organic matter, crude protein digestibility (P0.05), group II crude fat digestibility also was significantly higher than that in the According to the group (P0.05), the results showed that adding 30 mg/kg 2 phytosterols to the diet of finishing pigs can improve nutrient digestibility, regulate blood lipid and protein metabolism. From the data of serum ALB and crude fat digestibility, the effect of emulsified phytosterol is better than that of conventional phytosterols.

【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院;江蘇安佑科技飼料有限公司;太倉安佑生物科技有限公司;
【基金】：蘇北科技發(fā)展計劃-科技富民強縣項目(BN2014032)
【分類號】：S828.5

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本文編號：1676517