本文選題：酶制劑　切入點(diǎn)：洗滌纖維　出處：《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)》2015年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究纖維來源及混合酶制劑(纖維素酶+木聚糖酶+植酸酶,CXP)對(duì)日糧洗滌纖維、礦物元素及非淀粉多糖在豬消化道不同腸段消化與溶解的影響。試驗(yàn)采用4X4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),選用8頭平均體重為(30.1±1.5)kg的"杜×長(zhǎng)×大"三元雜交豬,安裝十二指腸和回腸末端瘺管,隨機(jī)分成4組,每組2個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1頭豬。4個(gè)試驗(yàn)日糧組分別為:麥麩日糧組(WBc)、麥麩加酶日糧組(WBe)、大豆皮日糧組(SBHc)和大豆皮加酶日糧組(SBHe)。CXP酶的添加水平為:纖維素酶1000 U/kg、木聚糖酶5000U/kg,植酸酶1500U/kg。試驗(yàn)分4期完成,每期試驗(yàn)預(yù)試期14 d,正試期6d。分別采集飼料、十二指腸食糜、回腸末端食糜和糞便樣品,并進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定,主要研究結(jié)果如下:試驗(yàn)一纖維來源和酶制劑對(duì)日糧洗滌纖維表觀消化率的影響本試驗(yàn)旨在研究纖維來源及CXP酶對(duì)日糧的中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)表觀消化率的影響。結(jié)果表明:大豆皮日糧NDF和ADF的十二指腸和回腸末端表觀消化率均顯著低于麥麩日糧(P0.05),大豆皮日糧NDF和ADF全消化道表觀消化率均顯著高于麥麩日糧(P0.05)。添加CXP酶顯著提高了麥麩日糧NDF的回腸末端和全消化道表觀消化率及大豆皮日糧NDF的全消化道表觀消化率(P0.05),顯著提高了麥麩日糧ADF的十二指腸和全消化道表觀消化率(P0.05)。結(jié)果提示:大腸是消化洗滌纖維主要的腸段,大豆皮日糧NDF和ADF的全消化道表觀消化率均高于麥麩日糧。添加CXP混合酶能有效提高2種日糧洗滌纖維的全消化道表觀消化率。試驗(yàn)二纖維來源和酶制劑對(duì)礦物元素消化和溶解的影響本試驗(yàn)旨在研究纖維來源及CXP酶對(duì)礦物元素表觀消化率及結(jié)合礦物元素溶解率的影響。結(jié)果表明:麥麩日糧Ca、Mg、Mn的十二指腸表觀消化率及溶解率均顯著高于大豆皮日糧(P0.05);而麥麩日糧P的十二指腸表觀消化率及溶解率,Cu的全消化道表觀消化率及溶解率均顯著低于大豆皮日糧(P0.05)。麥麩日糧的十二指腸及回腸末端食糜中可溶性Fe、Zn的含量均顯著低于大豆皮日糧(P0.05)。CXP酶能顯著提高麥麩日糧Cu、Zn的回腸末端表觀消化率,Ca、Zn、Mn的全消化道表觀消化率及結(jié)合Zn、Mn的全消化道溶解率(P0.05),CXP酶還顯著提高了大豆皮日糧P、Fe、Mn的十二指腸表觀消化率,Fe、Zn的全消化道表觀消化率及結(jié)合P、Zn、Mn的全消化道溶解率(P0.05);此外CXP酶對(duì)2種日糧十二指腸食糜中可溶性Ca、P的含量及回腸末端食糜中可溶性P的含量均有顯著影響(P0.05)。結(jié)果提示:2種日糧礦物元素的表觀消化率和溶解率均存在較大差異,礦物元素在十二指腸腸段的表觀消化率和溶解率相對(duì)較高,添加CXP酶能有效提高礦物元素的表觀消化率。試驗(yàn)三纖維來源和酶制劑對(duì)非淀粉多糖消化和溶解的影響本試驗(yàn)旨在研究纖維來源及CXP酶對(duì)日糧NSP表觀消化率和溶解率的影響,并比較了生理可溶NSP(P-SNSP)和化學(xué)可溶NSP(C-SNSP)之間的差異。結(jié)果表明:麥麩日糧Xyl、Glu、TNSP的十二指腸表觀消化率,Ara、Xyl、TNSP的回腸末端表觀消化率及Xyl、Glu的全消化道表觀消化率均顯著高于大豆皮日糧(P0.05),而麥麩日糧Rha、Fuc、Ara、Man、Gla、UA的全消化道表觀消化率則顯著低于大豆皮日糧(P0.05)。麥麩日糧Rha、Ara、Xyl、Glu、UA、TNSP的十二指腸溶解率及回腸末端溶解率均顯著高于大豆皮日糧(P0.05)。CXP酶能顯著提高麥麩日糧Rha、Ara、Xyl、Man、Glu、TNSP的回腸末端和全消化道表觀消化率(P0.05),顯著提高麥麩日糧Ara、Xyl、Glu、TNSP的十二指腸和回腸末端溶解率(P0.05)。此外,CXP酶還顯著提高了大豆皮日糧Fuc、Xyl、Glu、TNSP的十二指腸和全消化道表觀消化率均及Ara、Xyl、TNSP的十二指腸溶解率(P0.05)。麥麩日糧十二指腸食糜及回腸末端食糜 C-SNSP 中 Rha、Xyl、Man、Gal、Glu、UA、TNSP 的含量均顯著高于 P-SNSP(P0.05);大豆皮日糧十二指腸食糜及回腸末端食糜C-SNSP中Ara、Gal、UA、TNSP的含量均顯著高于P-SNSP(P0.05)。結(jié)果提示:NSP的主要消化腸段在大腸,其消化率受日糧SNSP含量的影響,大豆皮日糧的NSP表觀消化率較高。CXP酶能促進(jìn)2種日糧的NSP的消化和溶解,但在不同腸段的作用效果存在差異。C-SNSP含量高于P-SNSP,但兩者的變化規(guī)律相一致。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S828.5

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本文編號(hào)：1618015