本文關(guān)鍵詞：利用HACCP體系進(jìn)行無公害生豬生產(chǎn)

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【摘要】：筆者利用HACCP體系的原理來簡要闡述無公害生豬的生產(chǎn)。
【作者單位】： 貴州省遵義市畜牧站;貴州省湄潭縣畜禽品種改良站;
【基金】：2015年度貴州省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項目,黔科合NY【2015】3008-2號
【分類號】：S828.4
【正文快照】： 豬肉是人們生活中不可缺少的肉食品,遵義市城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)量占肉類消費(fèi)量的60%以上,農(nóng)村居民消費(fèi)量占比甚至高達(dá)70%以上。人們都希望吃上“放心肉”;因此,生豬的無公害生產(chǎn)顯得尤為重要,在飼養(yǎng)全過程中推廣HACCP管理體系值得探索和研究。1建立HACCP體系[1,2]1.1建立HACCP體

【相似文獻(xiàn)】

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