本文關(guān)鍵詞：筍殼替代全株玉米TMR發(fā)酵品質(zhì)及有氧穩(wěn)定性研究

  更多相關(guān)文章： 筍殼 全混合日糧 發(fā)酵品質(zhì) 有氧穩(wěn)定性

【摘要】：本試驗旨在探討不同比例筍殼逐步替代全株玉米對全混合日糧(total mixed ration,TMR)發(fā)酵品質(zhì)、營養(yǎng)價值和有氧穩(wěn)定性的影響,確定適宜的筍殼替代水平。試驗設(shè)對照組、15%筍殼組、25%筍殼組和35%筍殼組。青貯后第5,7,14,30,90天開窖取樣,測定其發(fā)酵品質(zhì)、營養(yǎng)成分及微生物變化;同時將青貯90d的發(fā)酵TMR暴露到空氣中,用多通道溫度記錄儀記錄溫度變化,并分別在有氧暴露第3,6,9和14天取樣分析,評定其有氧穩(wěn)定性。結(jié)果表明,盡管在整個青貯過程中隨著筍殼替代比例的增加,各組乳酸含量逐漸降低,pH顯著(P0.05)升高,氨態(tài)氮/總氮逐漸上升,但青貯90d后15%和25%組具有較高的乳酸含量(60.16~64.94g/kg DM)、較低的pH(4.15~4.20)、氨態(tài)氮/總氮(55.56~58.73g/kg TN)和極少量的丁酸含量(1.05~1.47g/kg DM),仍顯示良好的發(fā)酵品質(zhì)。有氧暴露期間,對照組在有氧暴露第9天pH開始急劇上升,乳酸、乙酸和水溶性碳水化合物含量大幅度下降,發(fā)生有氧腐敗,而筍殼處理組在有氧暴露14d內(nèi)pH緩慢上升,乳酸、乙酸和水溶性碳水化合物含量逐步降低,且溫度也未超過環(huán)境溫度2℃,與對照組相比有氧穩(wěn)定性明顯提高。其中15%組和25%組不僅有良好的發(fā)酵品質(zhì)而且有氧穩(wěn)定性高。從對筍殼資源的最大化利用角度出發(fā),用25%的筍殼替代TMR中的全株玉米最為適宜。
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)飼草調(diào)制加工與貯藏研究所;海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院;安徽科技學(xué)院動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院;
【基金】：江蘇省自主創(chuàng)新項目“以秸稈飼料化、基料化利用為核心的技術(shù)方案”(CX(15)1003)資助
【分類號】：S816.53
【正文快照】： 3.海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院,海南海口570228;4.安徽科技學(xué)院動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,安徽鳳陽233100)竹筍營養(yǎng)豐富,味道鮮美是我國傳統(tǒng)的美味佳肴,筍殼(bamboo shoot shells)是竹筍加工后的副產(chǎn)品,包括不可食用的外殼和筍蔸。近年來,竹筍加工業(yè)大規(guī)模發(fā)展,據(jù)統(tǒng)計,我國年產(chǎn)竹筍殼鮮重約為1570t

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前7條

1 趙麗萍;周振明;任麗萍;孫長勉;孟慶翔;;筍殼作為動物飼料利用研究進展[J];中國畜牧雜志;2013年13期

2 王世誠;;豬系上頷筍殼投藥法簡介[J];中獸醫(yī)學(xué)雜志;1987年01期

3 應(yīng)如朗;王敏亞;王國龍;;飼喂變質(zhì)窖貯筍殼對奶牛健康的影響[J];上海奶牛;2000年02期

4 ;信息參考[J];農(nóng)民致富之友;1995年08期

5 陳芳;李大威;蔡�，�;王力生;杜鳳杰;;青貯筍殼對奶牛生產(chǎn)性能及部分血清生化指標(biāo)的影響[J];中國飼料;2013年20期

6 禾晨;農(nóng)作副產(chǎn)品配制青貯的研究[J];臺灣農(nóng)業(yè)情況;1987年02期

7 ;[J];;年期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 王小芹;劉建新;;筍殼飼料營養(yǎng)價值的評定[A];第三屆全國飼料營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會論文集[C];1998年

2 王小芹;劉建新;;筍殼作為反芻動物氨化稻草日糧補充料的效果研究[A];第三屆全國飼料營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會論文集[C];1998年

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 管光前　鄭芳;臨安羊成為筍殼污染克星[N];中國畜牧獸醫(yī)報;2011年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 曾俊棋;筍殼飼料的資源化利用及其氰甙脫毒方法的研究[D];浙江農(nóng)林大學(xué);2015年

，

本文編號：1153559