【摘要】：目的對動物雙歧桿菌SQ-0001的體外環(huán)境耐受性及其降膽固醇作用進行研究。方法用鄰苯二甲醛法對pH 3.0和0.3%牛膽酸鈉有一定耐受性的動物雙歧桿菌SQ-0001的體外降膽固醇機制進行了研究。結果動物雙歧桿菌SQ-0001對pH 3.0及0.3%膽鹽環(huán)境具有一定的耐受性;該菌在膽鹽濃度為0.2%,培養(yǎng)時間為24 h時,膽固醇脫除率最高,達到91.59%;該菌降膽固醇的作用主要以吸收為主,吸收率達到63.87%,其次是降解率,為23.81%。結論動物雙歧桿菌SQ-0001的環(huán)境耐受能力良好,具有很好體外降膽固醇作用,該菌株可以作為日后降膽固醇的潛在益生菌。
[Abstract]:Objective to study the environmental tolerance and cholesterol lowering effect of bifidobacterium SQ-0001 in vitro. Methods the cholesterol lowering mechanism of pH 3.0 and 0.3% sodium oxalate tolerant SQ-0001 of Bifidobacterium animal was studied by phthalaldehyde method in vitro. Results the bifidobacterium SQ-0001 had a certain tolerance to pH 3.0 and 0.3% bile salt environment, and the cholesterol removal rate reached 91.59 when the bile salt concentration was 0.2 and the culture time was 24 hours. The absorption rate was 63.87, and the degradation rate was 23.81%. Conclusion Bifidobacterium bifidobacterium SQ-0001 has good environmental tolerance and good cholesterol lowering effect in vitro. It can be used as a potential probiotic for lowering cholesterol in the future.
【作者單位】： 內蒙古雙奇藥業(yè)股份有限公司;
【分類號】：R378

【共引文獻】

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