本文關(guān)鍵詞：飲食之道—解讀《飄》中老南方的新途徑

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【摘要】：美國作家瑪格麗特?米切爾的著作《飄》自1936年問世以來,一直深受廣大讀者的喜愛。從《飄》的研究現(xiàn)狀來看,研究者們多把目光集中在書中人物形象分析與女性主義解讀兩方面,而鮮少涉及小說中的南方社會和南方文明。本文以飲食角度作為切入點,采取文本細(xì)讀和文化研究的方法,旨在探討《飄》中的老南方及其文化,解讀瑪格麗特?米切爾創(chuàng)造出的南方神話,深入發(fā)掘這部作品的美學(xué)價值和歷史文化價值。本文總共分為六個部分:第一部分為緒論,介紹瑪格麗特?米切爾和她的著作《飄》,以及國內(nèi)外研究現(xiàn)狀。第二部分在對老南方進(jìn)行概念界定的基礎(chǔ)上,以老南方最常見的烤肉宴為切入點,論述老南方的社會風(fēng)貌和傳統(tǒng)價值觀。第三部分從老南方人食肉的部位和食用頻率入手,論述老南方黑人與白人、白人內(nèi)部以及黑人內(nèi)部的等級意識。第四部分通過男性的酒、女性的飲食控制以及男女雙方的家庭及社會地位,論述老南方的性別意識。第五部分通過食物由豐盛到貧瘠的轉(zhuǎn)變論述南北戰(zhàn)爭之后老南方社會秩序的改變,以及書中主人公思嘉通過食物完成的自我建構(gòu)。第六部分為結(jié)語。
【關(guān)鍵詞】：瑪格麗特·米切爾 《飄》 老南方 飲食描寫
【學(xué)位授予單位】：暨南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：I712.074
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• Abstract4-7
• 第一章 緒論7-13
• 一、瑪格麗特·米切爾及《飄》7-8
• 二、國外研究現(xiàn)狀8-10
• 三、國內(nèi)研究現(xiàn)狀10-12
• 四、本文研究目的、方法及創(chuàng)新12-13
• 第二章 飲食中的老南方13-21
• 一、老南方的界定13-14
• 二、老南方的社會風(fēng)貌14-17
• 三、老南方的核心價值觀17-20
• 四、小結(jié)20-21
• 第三章 飲食中的階級意識21-26
• 一、白人奴隸主與黑人奴隸21-22
• 二、莊園主與小產(chǎn)業(yè)者以及窮白人22-24
• 三、黑人奴隸中室內(nèi)奴仆與田間奴隸24-25
• 四、小結(jié)25-26
• 第四章 飲食中的性別意識26-31
• 一、酒：男人的象征26-27
• 二、淑女們的“小鳥胃”27-28
• 三、女人管理產(chǎn)業(yè)，，男人享受名譽28-30
• 四、小結(jié)30-31
• 第五章 飲食中的社會秩序31-38
• 一、戰(zhàn)前的食物過剩與戰(zhàn)時的食物不足31-32
• 二、思嘉通過食物的自我建構(gòu)32-36
• 三、戰(zhàn)后社會秩序的重建36-38
• 結(jié)語38-39
• 注釋39-44
• 參考文獻(xiàn)44-47
• 在校期間發(fā)表論文清單47-48
• 致謝48

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：1098829