本文關鍵詞：基質輔助激光解吸電離飛行時間質譜快速鑒定蠟樣芽胞桿菌研究與應用

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【摘要】：建立基于基質輔助激光解吸電離飛行時間質譜(MALDI-TOF-MS)技術針對食源性蠟樣芽胞桿菌快速鑒定方法。以蠟樣芽胞桿菌模式菌株為研究對象,優(yōu)化該菌樣品處理方法,并選取17株蠟樣芽胞桿菌標準菌株補充MALDI-TOF-MS數(shù)據(jù)庫,探討方法靈敏度、穩(wěn)定性和準確性。結果表明,蠟樣芽胞桿菌最佳樣品處理方法是甲酸提取法,數(shù)據(jù)庫補充可提高該菌鑒定可信度,MALDI-TOF-MS鑒定方法準確度高、穩(wěn)定性好,靈敏度為104cfu并通過聚類分析分型。研究確定的MALDI-TOF-MS鑒定方法準確快速,可為食源性蠟樣芽胞桿菌快速鑒定和分型提供技術支持。
【作者單位】： 東北農業(yè)大學食品學院;中國檢驗檢疫科學研究院農產品安全研究中心;
【關鍵詞】： 蠟樣芽胞桿菌 MALDI-TOF-MS 鑒定 快速 準確
【基金】：國家科技支撐計劃項目(2014BAD04B03)
【分類號】：R378;O657.63
【正文快照】： Study on matrix assisted laser desorption/ionization time of flight massspectrometry method for Bacillus cereus identification/JIANG Lianzhou1,CAOFeiyang1,CHEN Ying2,WANG Ping2,ZHAO Xiaomei2(1.School of Food Science,Northeast AgriculturalUniversity,Harbi

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本文編號：928422