本文關鍵詞：致病性大腸桿菌現(xiàn)狀分析及檢測技術研究進展

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【摘要】：致病性大腸桿菌是一類常見的致病菌,能夠通過多種感染渠道導致大腸桿菌感染疫情大規(guī)模爆發(fā),其耐藥性的出現(xiàn)引起廣泛擔憂的同時,也促進了新型抑菌方式的研究。目前大腸桿菌風險毒力因子作為致病的直接因素,備受國內(nèi)外研究人員的關注。大腸桿菌檢測技術也相應獲得了較快的發(fā)展,相較傳統(tǒng)方法,新型的病原菌檢測技術能夠快速、特異、準確地檢測目標菌。結合國內(nèi)外研究現(xiàn)狀從大腸桿菌的污染情況、感染途徑及癥狀、耐藥性、風險毒力因子及檢測方法等方面綜述了大腸桿菌毒力評估及檢測技術研究進展。
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院;農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物食用安全監(jiān)督檢驗測試中心;
【關鍵詞】： 致病性大腸桿菌 現(xiàn)狀分析 檢測技術
【基金】：國家高技術研究發(fā)展計劃(“863”計劃)(2012AA101606) 北京市科技新星計劃(XX2014B069)
【分類號】：S852.61;R378.21
【正文快照】： 大腸埃希氏菌(Escherichia coli)通常被稱為大腸桿菌,為埃希氏菌屬的代表菌種。有鞭毛及動力,為無芽孢的革蘭氏陰性短桿菌。大腸桿菌為兼性厭氧菌,生長溫度范圍是8-46℃,最適生長溫度為37℃。其菌體抗原為“O”型抗原,鞭毛抗原為“H”型抗原,表面抗原為“K”型抗原,根據(jù)其抗原

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