本文關(guān)鍵詞：響應(yīng)面分析法優(yōu)化創(chuàng)傷弧菌生長條件，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：通過單因素分析,確定最適于創(chuàng)傷弧菌FJ04生長的p H、溫度和鹽度。在此基礎(chǔ)上,綜合考慮3個因素對創(chuàng)傷弧菌FJ04生長的影響,用Design-Expert軟件進(jìn)行響應(yīng)面分析,優(yōu)化FJ04的培養(yǎng)條件得到了菌體生長模型以及取得模型最優(yōu)值時各因素的水平。結(jié)果表明:創(chuàng)傷弧菌FJ04的最優(yōu)培養(yǎng)條件p H 8.29、溫度32℃、鹽度2.38%(質(zhì)量分?jǐn)?shù));創(chuàng)傷弧菌生長過程中,溫度和p H對創(chuàng)傷弧菌FJ04生長的交互作用顯著,p H和鹽度、溫度和鹽度對創(chuàng)傷弧菌FJ04生長的交互作用不顯著,偏差度和準(zhǔn)確度均在可接受范圍內(nèi),模型是可靠的。
【作者單位】： 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心衛(wèi)生部食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;石河子大學(xué)食品學(xué)院;江南大學(xué)食品學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 創(chuàng)傷弧菌 響應(yīng)面分析法 生長條件
【基金】：國家自然科學(xué)基金(31301469;81673175)
【分類號】：R378.3
【正文快照】： 創(chuàng)傷弧菌(Vibrio vulnificus)是廣泛存在于河口和海洋環(huán)境中的一種致病菌,屬于弧菌科弧菌屬。創(chuàng)傷弧菌為革蘭氏陰性細(xì)菌,具有移動性,單獨(dú)存在,或尾端相連成“C”或“S”型。1970年首先報(bào)道由創(chuàng)傷弧菌感染引起小腿壞疽和內(nèi)毒素性休克,Blake等[1]在1976年從血液中培養(yǎng)分離該細(xì)菌

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：412855