本文關鍵詞：論《紅樓夢》中的飲食文化與翻譯

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【摘要】：《紅樓夢》對中國飲食文化的描寫甚為精湛,其翻譯研究在翻譯學界有著舉足輕重的地位。本文從韋努蒂提出的"歸化"與"異化"的翻譯理論出發(fā),對楊憲益、戴乃迭夫婦與大衛(wèi)·霍克斯及其女婿約翰·閔福德的兩個《紅樓夢》英譯本中的飲食詞匯進行全面深入對比研究。
【作者單位】： 無錫太湖學院文法學院;
【關鍵詞】： 《紅樓夢》 飲食文化 歸化 異化
【分類號】：H315.9;I046
【正文快照】： 《紅樓夢》被譽為中國文化的百科全書,從1830年迄今為止近200多年的時間里,先后有無數(shù)翻譯家對其進行節(jié)譯或全譯�！都t樓夢》有將近20多種文字的譯本,近60多種譯本,其中全譯本有12種[1]。俗話說,民以食為天,飲食文化最能反映各民族的特色文化,而《紅樓夢》這部經典名著中的飲

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