第1章_現(xiàn)代物流概論
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物 流 管 理
第 1章
現(xiàn)代物流概論
The Introduction of Logistics
§1.1
對(duì) 物 流 的 初 步 認(rèn) 識(shí)
物流——從小事例說起
? 一瓶洗發(fā)水背后的物流
流水線
批發(fā)商
倉庫
批發(fā)商
配送 中心
配送 …… 中心
……
?談?wù)勀銓?duì)物流的初步認(rèn)識(shí)?
物 的 流 動(dòng)
§1.2
物 流 的 起 源 與 發(fā) 展
? 驛站
驛站是專門為朝廷傳遞官府文書和軍事情報(bào)的人或來往官員途 中食宿、換馬的場(chǎng)所。 ?秦朝:全國(guó)修馳道,建立了以咸陽為中心的驛站網(wǎng),“車同軌、書同 文”,制定郵驛律令;
?漢代:統(tǒng)一名稱“驛”,通達(dá)印度、緬甸、波斯等國(guó),發(fā)展了國(guó)際快遞。 ?隋唐:以京城長(zhǎng)安為中心,向四方輻射,直達(dá)邊境地區(qū),陸驛、水驛及 水陸兼辦郵驛1600多處,制定考績(jī)和視察制度。 ?宋代:士兵擔(dān)任驛卒,出現(xiàn)“急遞鋪”,設(shè)金牌(晝夜行五百)、銀牌 (四百里) 、銅牌(三百里)三種。
?元代:郵驛改稱為驛站。
?明代:鄭和下西洋,開辟了海上郵驛。設(shè)立遞運(yùn)所,專門從事貨物運(yùn)輸。 ?清朝:開始使用憑證,凡向驛站要車要馬都需要有“郵符”,官府使用 時(shí)憑“勘合”,兵部使用時(shí)憑“火牌”。
?清朝末年,近代郵政興起,驛站作用日漸消失。1913年1月,北洋政府宣 布全部撤銷驛站。
? 民信局
?唐朝:長(zhǎng)安與洛陽之間出現(xiàn)了為民間商人服務(wù)的“驛驢”;
?明朝:出現(xiàn)了專為民間傳遞信息的民信局;
“麻鄉(xiāng)約” ?清朝:同治年間是民信局的鼎盛時(shí)期全國(guó)大小民信局已達(dá)數(shù) 千家之多。有的在商業(yè)中心上海設(shè)總店,各地設(shè)分店和代辦店, 民信局之間互相聯(lián)營(yíng),構(gòu)成了民間通信網(wǎng)。
? 鏢局
鏢局是受人錢財(cái),憑借武功,專門為人保護(hù)財(cái)物或人身安全的 機(jī)構(gòu)。隨著鏢業(yè)的發(fā)展,逐漸形成了信鏢、票鏢、銀鏢、糧鏢、物 鏢、人身鏢六種鏢。 鏢局經(jīng)營(yíng)靠三硬: ? 在官府有硬靠山; ? 在綠林有硬關(guān)系; ? 自身有硬功夫。 ?鏢車:交通工具;
?鏢箱:采用最先進(jìn)的防盜暗鎖;
?鏢旗:鏢師出鏢的標(biāo)志,信譽(yù)的保證——品牌效應(yīng)。
§1.3
物 流 的 概 念
1.1.3
“物流”的概念
我國(guó)《物流術(shù)語》標(biāo)準(zhǔn)中,將物流定義:
物流是物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù) 實(shí)際需要,將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加 工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。
對(duì)定義的理解:
物流是物質(zhì)資料從供應(yīng)者到需求者的物理性運(yùn)動(dòng)。它 主要?jiǎng)?chuàng)造時(shí)間價(jià)值和空間價(jià)值,有時(shí)也創(chuàng)造一定加工 價(jià)值的活動(dòng)。
原材料供應(yīng)商 產(chǎn)成品生產(chǎn)企業(yè) 批發(fā)商、零售商 生產(chǎn)企業(yè) 銷售商 最終客戶
1.1.3
“物流”的概念
空間價(jià)值
1.從集中生產(chǎn)場(chǎng)所流入分散需求
場(chǎng)所創(chuàng)造價(jià)值 2.從分散需求場(chǎng)所流入集中生產(chǎn)場(chǎng)所創(chuàng)造價(jià)值 3.從甲地生產(chǎn)流入乙地需求創(chuàng)造價(jià)值
物流創(chuàng)造的三種價(jià)值: 時(shí)間價(jià)值
1.縮短時(shí)間創(chuàng)造價(jià)值 2.彌補(bǔ)時(shí)間差創(chuàng)造價(jià)值 3.延長(zhǎng)時(shí)間差創(chuàng)造價(jià)值
加工附加價(jià)值
加工并不是物流的本來職能,但是現(xiàn)代物流可根據(jù)自己的優(yōu) 勢(shì)從事一定的補(bǔ)充性加工活動(dòng)(帶有完善補(bǔ)充增加的性質(zhì))。 這也是現(xiàn)代物流的一個(gè)重要特點(diǎn)
?
物 流 的 要 素
物流包括許多具體活動(dòng),人們進(jìn)行物流活動(dòng)的方式多種多樣,
不管用什么樣的方式進(jìn)行什么樣的具體物流活動(dòng),都需要具備以下 六個(gè)最基本的要素,即:
? ? ? ? ?
流體:物流活動(dòng)流動(dòng)的物體,也稱物品
載體:運(yùn)載物體或物品的運(yùn)輸工具 流向:物體或物品從什么地方流向什么地方 流量:流動(dòng)的物體或物品的數(shù)量 流速:一項(xiàng)物流活動(dòng)的時(shí)間要求
?
流程:物流活動(dòng)的路徑和距離
?
商 流 與 物 流
(1)流通活動(dòng): 流通活動(dòng)包括購、銷、運(yùn)、存、包裝、裝卸、加工和信息。流通 活動(dòng)就是由商流活動(dòng)、物流活動(dòng)和信息流活動(dòng)構(gòu)成的。
購
銷 運(yùn)輸 流通活動(dòng) 儲(chǔ)存 包裝
商流活動(dòng)
信息
信息流活動(dòng)
物流活動(dòng)
信息
裝卸
加工
(2)商流與物流的統(tǒng)一 流通過程要解決兩方面的問題:一是產(chǎn)成品從生產(chǎn)者所有轉(zhuǎn)變 為用戶所有,,即物的所有權(quán)轉(zhuǎn)移的活動(dòng),是解決所有權(quán)的更迭問題, 我們稱之為商流;二是實(shí)現(xiàn)物的流轉(zhuǎn)過程,即解決對(duì)象物從生產(chǎn)地 轉(zhuǎn)移到使用地以實(shí)現(xiàn)其使用價(jià)值的問題,我們稱之為物流。商流與 物流共同構(gòu)成了流通活動(dòng)的主要內(nèi)容。
信息流
(3)商流與物流的分離
商流與物流具有不同的活動(dòng)內(nèi)容和規(guī)律。物流如果與商流完全一致,
則會(huì)存在著一定的不合理性,如:商流一般要經(jīng)過一定的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)來進(jìn) 行業(yè)務(wù)活動(dòng),而物流則不受經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的限制,它可以根據(jù)商品的種類、 數(shù)量、交貨要求、運(yùn)輸條件等,使商品盡可能由產(chǎn)地通過最少環(huán)節(jié),以 最短的物流路線,按時(shí)保質(zhì)地送到用戶手中。
信息流
3 物流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
物流系統(tǒng)的含義
?系統(tǒng):為達(dá)成某種共同的目的,若干構(gòu)成要素 相互有機(jī)地結(jié)合成的復(fù)合體。系統(tǒng)具有的特點(diǎn)包 括:具有一定目的、有多種要素存在、要素間相 互關(guān)聯(lián)。 ?物流系統(tǒng):有效達(dá)成以低物流成本向顧客提供 優(yōu)質(zhì)物流服務(wù)之目的的機(jī)制。 ?物流系統(tǒng)的目的: 7R (在合適的時(shí)間、地點(diǎn)和 合適的條件下,將合適的產(chǎn)品以合適的方式和合 適的成本提供給合適的消費(fèi)者)。 ?物流系統(tǒng)的要素:一般要素、功能要素、支撐 要素和物質(zhì)基礎(chǔ)要素。
物流系統(tǒng)的一般要素
?勞動(dòng)者要素:錯(cuò)誤的用人觀點(diǎn)(倉庫例) ?資金
要素
?物的要素:包括勞動(dòng)對(duì)象、勞動(dòng)工具、勞動(dòng)手 段等。
物流系統(tǒng)的功能要素
物流是指物品從供應(yīng)地向需求地的 實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要,將 運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、 流通加工、配送、信息處理等基本 功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。
物流系統(tǒng)的支撐要素
?體制、制度:決定著物流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、組織、領(lǐng)導(dǎo)、管 理方式,國(guó)家對(duì)體制、制度的控制、指揮和管理方式是現(xiàn) 代物流系統(tǒng)的保障,能確立物流系統(tǒng)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位。
?法律、規(guī)章:物流系統(tǒng)的運(yùn)行涉及企業(yè)或人的權(quán)益問題。
?行政、命令:物流系統(tǒng)關(guān)系到國(guó)家軍事和經(jīng)濟(jì)的命脈, 通過行政和命令保障其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
?標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng):保證物流各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)運(yùn)行。
物流系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)要素
?物流設(shè)施 ?物流裝備 ?信息技術(shù)及網(wǎng)絡(luò) ?組織及管理
2 物流的分類
按照物流系統(tǒng)的作用分類
提貨 成品進(jìn)入 企業(yè)倉庫
原材料
裝卸 搬運(yùn)
上托盤 包裝 生產(chǎn)
J a
30° C 40° C 60° C 95° C
輔材
標(biāo)準(zhǔn)件
通用件
上托盤
一次運(yùn)輸
PERSIL
生產(chǎn)物流 社會(huì)物流
廢棄物物流
貨架陳列 顧客 廢棄
二次運(yùn)輸
配送中心 三次運(yùn)輸
REWE
J a
30° C 40° C 60° C 95° C
PERSIL
商店提貨 商品進(jìn)入商店
回收
按照活動(dòng)地域范圍分類
?地區(qū)物流:按行政區(qū)域劃分(上海、山東等), 按經(jīng)濟(jì)圈劃分(蘇錫常經(jīng)濟(jì)區(qū)等),按地理位置 劃分(長(zhǎng)江三角洲地區(qū)等)。 ?國(guó)內(nèi)物流 ?國(guó)際物流
§1.5
物 流 的 重 要 性
? 一瓶可口可樂的物流費(fèi)用
6元/瓶
6元:人工成本?原材料費(fèi)用?利潤(rùn)?物流成本?
? ?
人工成本+原材料費(fèi)用≈4元 利潤(rùn)=幾毛錢
?
?
物流成本>1元!
一瓶可樂,在倉儲(chǔ)、運(yùn)輸上消耗的費(fèi)用占到銷售 物流已成為繼勞動(dòng)力、自然資源之后的“第三利
價(jià)格的20%~30%;
?
潤(rùn)源泉”!
利潤(rùn)源
第一方利潤(rùn)源 自然資源
降低資源消耗。起初是廉 價(jià)原材料、燃料的掠奪和 獲得;其后是依靠科技進(jìn) 步、節(jié)約資源消耗、原材 料綜合利用、廢棄物回收 利用,乃至大量人工合成 資源而獲取高額利潤(rùn)。它 受制于自然資源的有限性 和科技發(fā)展的局限性。
第二方利潤(rùn)源 人力資源
降低人力資源的消耗。 最初是依靠廉價(jià)勞動(dòng);其 后是依靠科技進(jìn)步提高勞 動(dòng)生產(chǎn)率,降低人力消耗 或采用機(jī)械化、自動(dòng)化來 降低勞動(dòng)耗用,從而降低 成本,增加利潤(rùn)。
第三方利潤(rùn)源—物流領(lǐng)域
在制造業(yè)中,社 會(huì)物流成本是直接勞 動(dòng)成本的四倍,原材 料成本占總成本的50% 左右,直接勞動(dòng)成本 占總成本的10%左右, 而物流成本占總成本 的40%左右。 物流時(shí)間是加工和 制造時(shí)間的九倍,加工 和制造是總時(shí)間的10% 左右,而物流時(shí)間
是總 時(shí)間的90%左右。發(fā)展 物流業(yè),對(duì)提高全社會(huì) 的生產(chǎn)效率,降低物流 成本起著重要的作用。
①物流可從流通 中分化出來
② 物流活動(dòng)可 以單獨(dú)盈利
通常,成熟期產(chǎn)品的利潤(rùn)率比較低,毛利 潤(rùn)率平均為5%,每節(jié)約1元的物流成本,相當(dāng)于 增加20元的銷售收入所產(chǎn)生的效益。 相對(duì)于增加銷售收入而言,企業(yè)降低物流成本容易一些: 1.增加銷售收入需要面對(duì)諸多的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 2.降低物流成本更注重企業(yè)的內(nèi)功。企業(yè)通過物流流程的調(diào)整能夠 降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),提高物流效率,降低物流成本。
社會(huì)實(shí)踐
一、分組 討論,談?wù)勛?己對(duì)物流的看 法,你心目中 的物流應(yīng)該是 怎樣的?
二、談?wù)?你為什么選擇 學(xué)習(xí)物流專業(yè) ?你期望在物 流行業(yè)里取得 怎樣的成就?
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