第一章緒論

1.1研究背景

項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理己成為很多項(xiàng)目開(kāi)在展中必須進(jìn)行的一個(gè)很重要的環(huán)節(jié),很多項(xiàng)目都引入了項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理。風(fēng)險(xiǎn)管理能夠有效的預(yù)防及化解項(xiàng)目在開(kāi)展過(guò)程中面臨的風(fēng)險(xiǎn),為項(xiàng)目的順利進(jìn)行提供有效的保證。但是項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理多數(shù)是運(yùn)巧在一些大型工業(yè)工程里,在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域運(yùn)用比較少,特別是把該管理思想運(yùn)用到林下養(yǎng)雞項(xiàng)目則更少。從2010年開(kāi)始在廣西林下養(yǎng)雞規(guī)模在不段擴(kuò)大,國(guó)內(nèi)外肉雞生產(chǎn)已由著重追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量的方向發(fā)展。雞肉的安全、風(fēng)味和品質(zhì)成了生產(chǎn)和市場(chǎng)發(fā)展的主流,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)雞肉的需求快速增加。2014年我國(guó)出口日本的優(yōu)質(zhì)肉雞售價(jià)達(dá)5000美元/噸,而普通肉雞僅1700—1800美元/噸。我國(guó)優(yōu)質(zhì)的±雞售價(jià)40—45元/千克,普通肉雞售價(jià)僅20元/千克。全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)雞的售價(jià)均比普通肉雞高50%—100%。優(yōu)質(zhì)肉雞的消費(fèi)量呈快速上升趨勢(shì),市場(chǎng)前景看好。林下養(yǎng)雞模式是優(yōu)質(zhì)肉雞的一種重要提供渠道,很多公司紛紛到農(nóng)村,充分利用農(nóng)村的資源優(yōu)勢(shì),通過(guò)"公司+農(nóng)戶"的發(fā)展模式搞林下養(yǎng)雞。林下養(yǎng)雞可充分利用林地資源,實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、化碳循環(huán)、協(xié)調(diào)發(fā)展,對(duì)提高林地生產(chǎn)力、增加農(nóng)民收入、鞏固建設(shè)成果、促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。但是在林下養(yǎng)殖過(guò)程中,很多風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)運(yùn)而生,有養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境破壞風(fēng)險(xiǎn)等,這些風(fēng)險(xiǎn)直接影響了林下養(yǎng)雞模式的發(fā)展。

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1.2研究目的與意義

廣西山多地少,俗話說(shuō)"靠山吃山,靠水吃水",廣西各地紛紛開(kāi)展"基地+農(nóng)戶"的林下養(yǎng)雞項(xiàng)目。林下養(yǎng)雞是一項(xiàng)新生產(chǎn)業(yè),它可以充分利用土地資源,發(fā)揮林陰優(yōu)勢(shì),進(jìn)行立體復(fù)合種養(yǎng),大力促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、增加了農(nóng)民的收入。已經(jīng)有學(xué)者對(duì)這一項(xiàng)目開(kāi)展了的研究,但是目前的研究主要集中在對(duì)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益方面的研究,基本沒(méi)有研究者把林下養(yǎng)雞項(xiàng)目面臨的風(fēng)險(xiǎn)作為研究的對(duì)象,對(duì)株下養(yǎng)雞項(xiàng)目面臨的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行針對(duì)性研究具有積極的作用:

(1)有利于增強(qiáng)公司和養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),提高其對(duì)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力。一般說(shuō)來(lái),養(yǎng)殖業(yè)受自然環(huán)境、氣候條件、養(yǎng)殖條件、候鳥(niǎo)遷徙、員工操作、飼料來(lái)源等方面的影響,存在比較多的不確定性,容易產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn),只有増強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),才能増強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范和識(shí)別能力。

(2)有利于提高公司和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

(3)有利于促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展,同時(shí)為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品。

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第二章綠源公司林下養(yǎng)雞項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理研究的理論基礎(chǔ)

2.1項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)定義與特性

2.1.1項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的定義

項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)指項(xiàng)目在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了一些沒(méi)有預(yù)計(jì)的因素,導(dǎo)致項(xiàng)目的某個(gè)目標(biāo)如進(jìn)度、費(fèi)用、質(zhì)量等發(fā)展的結(jié)果與項(xiàng)目預(yù)先設(shè)定的值出現(xiàn)偏差,給項(xiàng)目蒙受損失。如在林下養(yǎng)雞項(xiàng)目中,飼養(yǎng)周期要比圈養(yǎng)周期長(zhǎng),要達(dá)到5個(gè)月才能出欄,養(yǎng)殖戶為了縮短養(yǎng)殖周期,在飼養(yǎng)過(guò)程中増加精飼料的比例,雞是快長(zhǎng)了,但是卻影響了雞的品質(zhì),失卻了林下雞特有的口感,對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品的質(zhì)量造成不好的影響,勢(shì)必會(huì)影響整個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)展。

2.1.2項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的特性

(1)普遍性和客觀性。普遍性指風(fēng)險(xiǎn)是無(wú)處不在的,存在于項(xiàng)目開(kāi)展的全過(guò)程中。項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的客觀性指風(fēng)險(xiǎn)是實(shí)實(shí)在在存在的,不管人們是否預(yù)測(cè)到,風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)發(fā)生�；陲L(fēng)險(xiǎn)的這一特征,要求在項(xiàng)目管理過(guò)程必須正視風(fēng)險(xiǎn)的存在,不要回避風(fēng)險(xiǎn),它是無(wú)法避免的,只有提前做好措施,當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生時(shí),把它對(duì)項(xiàng)目的影響降低到最小。如在林下養(yǎng)雞項(xiàng)目中,禽病的發(fā)生是不可避免的,不管提前做了多少準(zhǔn)備。大批量的養(yǎng)殖,特別是在林下送樣的環(huán)境中養(yǎng)殖,要想百分之百保證禽病不發(fā)生,保證每只雞都能苗壯成長(zhǎng),基本是不可能的,禽病的風(fēng)險(xiǎn)在林下養(yǎng)雞項(xiàng)目中是客觀存在的,只能正視這一風(fēng)險(xiǎn),盡量降低風(fēng)險(xiǎn)給項(xiàng)目帶來(lái)的不利影響。

(2)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)在時(shí)間、空間及影響程度上具有不確定性。人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)有限,不能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)什么時(shí)候發(fā)生、在哪發(fā)生、發(fā)生對(duì)項(xiàng)目具有多大程度影響。如在林下養(yǎng)雞項(xiàng)目中,自然災(zāi)難風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生是不可預(yù)測(cè)的,什么時(shí)候會(huì)發(fā)生泥石流,什么時(shí)候會(huì)發(fā)生狂風(fēng)暴雨都是不可預(yù)測(cè)的。

(3)破壞性。風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生往往會(huì)對(duì)項(xiàng)目的開(kāi)展帶來(lái)不利影響,有時(shí)影響是全面的,有時(shí)影響是局部的,這就是為什么要研究項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的原因,人們希望能找到有效的方法,把風(fēng)險(xiǎn)對(duì)項(xiàng)目的負(fù)面影響降低到最小。在林下養(yǎng)雞項(xiàng)目中,任何一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生都會(huì)影響到項(xiàng)目的順利開(kāi)展,如環(huán)境破壞風(fēng)險(xiǎn)會(huì)導(dǎo)致周邊居民的投訴,產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)會(huì)導(dǎo)致商品雞失去競(jìng)爭(zhēng)力。

(4)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)具有多變性。項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的特性不是一塵不變的,萬(wàn)事萬(wàn)物都具有普遍聰系性,當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)因素發(fā)生變化之后,風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)發(fā)生變化,表現(xiàn)出與之前不一樣的特性。例如一個(gè)操作細(xì)節(jié)沒(méi)有做到位,都可能使風(fēng)險(xiǎn)因素發(fā)生變動(dòng)。這要求在研究項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)時(shí),要以靈活的思維來(lái)的處理問(wèn)題,避免僵硬化。

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2.2.1項(xiàng)目風(fēng)檢識(shí)別的基本理論

2.2.1.1風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的定義

所謂項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別就是分析項(xiàng)目在整個(gè)運(yùn)行期間可能會(huì)面臨的風(fēng)險(xiǎn),分析風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源,風(fēng)險(xiǎn)要素發(fā)生的概率、影響的程度及影響的范圍。對(duì)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是項(xiàng)育風(fēng)險(xiǎn)管理的第一步,只有識(shí)別出潛在的風(fēng)險(xiǎn),才能為下一步評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)、控制風(fēng)險(xiǎn)做好準(zhǔn)備。風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別包括對(duì)可控風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別,如產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、成本風(fēng)險(xiǎn)、人事風(fēng)險(xiǎn)等,也包括對(duì)不可控風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別,如自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、政治風(fēng)險(xiǎn)等。

2.2.1.2風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的內(nèi)容

①識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)類型及分析每種風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)

這是項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的第一步,項(xiàng)目管理者只有知道項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程種存在哪些風(fēng)險(xiǎn)及每種風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn),才能對(duì)癥下藥,控制風(fēng)險(xiǎn)。因此在項(xiàng)目識(shí)別時(shí)要全面分析影響項(xiàng)目開(kāi)展的各種因素,把風(fēng)險(xiǎn)找出來(lái),分析其特征,羅列清單。

②識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)的主要來(lái)源

只有識(shí)別清楚各個(gè)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源,才能從源頭盡量控制風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生,防止風(fēng)險(xiǎn)的蔓延。

⑤預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)引起的后果

每一類型的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生對(duì)項(xiàng)目的影響程度是不一樣的,這些風(fēng)險(xiǎn)對(duì)項(xiàng)目影晌有多嚴(yán)重,危害在哪里,在項(xiàng)目識(shí)別的時(shí)候要做一個(gè)定性分析,為防范做好準(zhǔn)備。

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第三章綠源公司林下養(yǎng)雞項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)要素識(shí)別及評(píng)估..............13

3.1綠源公司林下養(yǎng)雞項(xiàng)目概況..............13

3.1.1綠源公司概況.............13

3.1.2綠源公司林下養(yǎng)雞項(xiàng)目概況...........14

第四章綠源公司林下養(yǎng)雞項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)控制.............24

4.1風(fēng)險(xiǎn)控制管理策略..............24

4.1.1成立風(fēng)險(xiǎn)管理部門(mén).............24

第五章總結(jié)與展望..............29

5.1研究總結(jié)...............29

5.2研究的展望..............29

第四章綠源公司林下養(yǎng)雞項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)控制

4.1風(fēng)險(xiǎn)控制管理策略

4.1.1成立風(fēng)險(xiǎn)管理部門(mén)

公司內(nèi)部應(yīng)成立專門(mén)負(fù)責(zé)風(fēng)險(xiǎn)管理的部門(mén),機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)建義風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、評(píng)估、監(jiān)控體系,并對(duì)制定的方案進(jìn)行監(jiān)督實(shí)施,在實(shí)施中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)糾正,完善方案。該部門(mén)具體的工作是收集信息,分析信息,預(yù)測(cè)潛在的風(fēng)險(xiǎn),制定操作手冊(cè),一個(gè)好的操作手冊(cè)能把很多潛在的風(fēng)險(xiǎn)化解在萌芽中。

4.1.2建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)普系統(tǒng)

風(fēng)檢預(yù)警系統(tǒng)能時(shí)時(shí)監(jiān)控風(fēng)險(xiǎn)要素的變化,一旦風(fēng)險(xiǎn)要素變化偏離預(yù)先設(shè)定的范圍,系統(tǒng)會(huì)發(fā)出警報(bào),從而可在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生前采取指施,避免風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生或減少風(fēng)險(xiǎn)的破壞程度。一套好的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)對(duì)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的管理具有重要意義。公司風(fēng)險(xiǎn)控制部門(mén)應(yīng)針對(duì)林下養(yǎng)雞項(xiàng)目實(shí)際情況,綜合考慮每個(gè)風(fēng)險(xiǎn)要素的特征,為公司林下養(yǎng)雞項(xiàng)目量身定制一套風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng),讓項(xiàng)目管理者及時(shí)知道風(fēng)險(xiǎn)要素變動(dòng)的情況,為決策提供參考依據(jù)。

4.1.3建立風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制

養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè),養(yǎng)殖周期比較長(zhǎng),各種不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)在養(yǎng)殖過(guò)程中都會(huì)出現(xiàn),為了保證公司及養(yǎng)殖戶的利益,讓項(xiàng)目能夠順利實(shí)施,公司應(yīng)建立風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償化制,公司拿出一部分錢(qián),另外從養(yǎng)殖戶出欄的商品雞利澗中每羽扣除0.5元作為風(fēng)險(xiǎn)基金,在發(fā)生重大風(fēng)險(xiǎn)給養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大損失時(shí),養(yǎng)殖戶可以向風(fēng)險(xiǎn)基金申請(qǐng)補(bǔ)償。除公司和養(yǎng)殖戶參與到風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制建設(shè)中外,還需要政府和商業(yè)保險(xiǎn)化構(gòu)一起參與。商業(yè)保險(xiǎn)公司應(yīng)開(kāi)發(fā)專門(mén)針對(duì)林下養(yǎng)雞項(xiàng)目的保險(xiǎn)產(chǎn)品,政府應(yīng)該對(duì)類保險(xiǎn)實(shí)施保費(fèi)補(bǔ)貼政策,鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶積極購(gòu)買(mǎi),提高對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的防范能力。

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第五章總結(jié)與展望

5.1研究總結(jié)

(1)林下養(yǎng)雞項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)無(wú)處不在。在項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程中的,會(huì)出現(xiàn)各種風(fēng)險(xiǎn),如違約風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、禽病風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)等,其中禽病風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率最大,自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)破壞性最大。

(2)林下養(yǎng)雞項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)是可預(yù)測(cè)可防范的。公司與養(yǎng)殖戶么間一定要經(jīng)常溝通,養(yǎng)殖戶要及時(shí)把每天越到的問(wèn)題報(bào)告公司,公司也要及時(shí)處理這些問(wèn)題,把風(fēng)險(xiǎn)化解在萌芽狀態(tài),把風(fēng)險(xiǎn)的損失控制到最低,可使公司和養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)雙贏。

(3)達(dá)到了預(yù)期的研究目的。廣西綠源養(yǎng)殖有限公司林下養(yǎng)雞項(xiàng)替即結(jié)合了當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì),又滿足了市場(chǎng)的需求,是一個(gè)能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的好項(xiàng)目。通過(guò)本文的研究有利于增強(qiáng)公司和養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),提高其對(duì)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力。有利于促進(jìn)整個(gè)林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展,同時(shí)為狂會(huì)提供優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品。

(4)研究的創(chuàng)新點(diǎn)。本文的研究既結(jié)合了廣西山多地少的地理特征,又從人們對(duì)健康綠色食品需求不斷増強(qiáng)出發(fā),把項(xiàng)目管理理論引入到林下養(yǎng)雞項(xiàng)目韋,用項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法,分析林下養(yǎng)雞項(xiàng)目的潛在風(fēng)險(xiǎn),構(gòu)建了一個(gè)林下養(yǎng)雞項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制的范式,為林下養(yǎng)雞項(xiàng)目的健康發(fā)展提供風(fēng)險(xiǎn)防范的參考,為養(yǎng)殖戶的可持續(xù)性致富提供幫助。

參考文獻(xiàn)（略）