食品供應(yīng)鏈核心企業(yè)社會責(zé)任缺失、企業(yè)補(bǔ)救策略與消費者購買意愿關(guān)系的實證研究
1緒論
1.1研究背景
1.1.1現(xiàn)實背景
(1)企業(yè)社會責(zé)任缺失的現(xiàn)狀堪憂
改革開放以來我國經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展,2014年,我國GDP總量達(dá)到63.61萬億元,比2009年的GDP總量(34.09萬億元)增長了2驚年均増長7.3%%成為繼美國后第二個擠身超10萬億美元俱樂部的大型經(jīng)濟(jì)體。然而,在經(jīng)濟(jì)建設(shè)成績斐然的同時,國內(nèi)企業(yè)社會責(zé)任實踐尚不能盡如人意,社會責(zé)任意識仍未內(nèi)化融入企業(yè)價值觀與企業(yè)文化,食品添加劑問題、生產(chǎn)安全問題、勞資糾紛問題、環(huán)境污染問題等屢見不鮮,尤其是食品安全問題更為突出,呈現(xiàn)出形式多樣化、范圍擴(kuò)大化、影響惡劣化三大特征。
2005年-2015年間,"孔雀石綠"海鮮、蘇丹紅鴨蛋、三聚氛胺奶粉、皮革奶、地溝油、瘦肉精、塑化劑、硫橫生姜、領(lǐng)大米、僵尸肉掀起數(shù)次社會責(zé)任缺失風(fēng)暴,嚴(yán)重打擊消費者信也并妨礙市場正常的運作秩序。2008年,三聚氯胺奶粉事件爆發(fā)迅速席卷全國,幾乎所有的國內(nèi)奶粉知名企業(yè)如三鹿、蒙牛、伊利、光明等都涉案其中,國產(chǎn)奶粉遭受了前所未有的行業(yè)性、毀滅性危機(jī),消費者舍近求遠(yuǎn)選擇洋奶粉更是雪上加霜。2011年,央視調(diào)查健美豬黑色供應(yīng)鏈,宣傳"十八道檢驗,產(chǎn)品質(zhì)量可靠"的雙匯被推到了風(fēng)口浪尖,反客為主、金蠟脫殼、苦肉計、瞞天過海等"補(bǔ)救"策略更是遭到市場抵觸,88.79%的消費者表示不會再購買雙匯的產(chǎn)品。2014年,上海福喜食品有限公司對過期肉進(jìn)行二次加工、回爐再造,并銷售給麥當(dāng)勞、肯德基、星己克、漢堡王、賽百味等知名快餐連鎖店,盡管企業(yè)及時召回521噸問題產(chǎn)品并進(jìn)行無害化處理,市場份額己被昔日的競爭對手瓜分殆盡。
從上述幾個事件可得,一是企業(yè)社會責(zé)任缺失行為一旦曝光,消費者將形成產(chǎn)品抵觸、品牌厭惡等負(fù)面情緒,最終影響購買意愿;二是由于企業(yè)社會責(zé)任缺失的類型、嚴(yán)重性不盡相同,事件的影響范圍與企業(yè)的處理方式有較大差別;三是涉案企業(yè)均在事件發(fā)生后采取了補(bǔ)救行為,例如公開道歉、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償、責(zé)任承諾、產(chǎn)品召回等,但從實際結(jié)果來看,消費者對企業(yè)的社會責(zé)任缺失補(bǔ)救行為并非照單全收,態(tài)度敷衍、繼續(xù)欺瞞等補(bǔ)救策略不僅不能產(chǎn)生積極與正面的效果,掩耳盜鈴更易招致消費者的反感與抵觸。
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1.2研究的邏輯框架、技術(shù)路線與結(jié)構(gòu)安排
1.2.1邏輯框架
本研究的邏輯框架如圖1-2所示:
本文主要是揭示供應(yīng)鏈核必企業(yè)社會責(zé)任缺失影響消費者購買意愿的過程黑箱。在上述研究目標(biāo)的指引下,本文首先基于"刺激-反應(yīng)"消費者行為模型分析供應(yīng)鏈核也企業(yè)社會責(zé)任缺失這一外部刺激對消費者購買意愿的直接影響;其次分析供應(yīng)鏈核屯、企業(yè)社會責(zé)任缺失如何影響企業(yè)補(bǔ)救策略,及企業(yè)補(bǔ)救策略對消費者購買意愿的影響,即供應(yīng)鏈核心企業(yè)社會責(zé)任缺失——企業(yè)補(bǔ)救策略——消費者購買意愿,以補(bǔ)救策略為中介變量探求供應(yīng)鏈核也企業(yè)社會責(zé)任缺失對消費者購買意愿的間接作用;最后分析消費者責(zé)任意識對供應(yīng)鏈核也企業(yè)社會責(zé)任缺失和消費者購買意愿兩者間關(guān)系的調(diào)節(jié)作用,并用問卷調(diào)研所得的數(shù)據(jù)進(jìn)行討論與驗證。
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2文獻(xiàn)綜述
2.1供應(yīng)鏈企業(yè)社會責(zé)任缺失的相關(guān)綜述
對企業(yè)社會責(zé)任缺失理論研究與實踐探索,主要有=個核也問題需要解決:一是企業(yè)社會責(zé)任缺失的內(nèi)容,即企業(yè)沒有履行哪些方面的責(zé)任;二是企業(yè)社會責(zé)任缺失的原因,即企業(yè)為什么沒有履行責(zé)任;三是企業(yè)社會責(zé)任缺失的影響,即企業(yè)沒有履行責(zé)任會帶來什么樣的后果。本文將從供應(yīng)鏈企業(yè)社會責(zé)任缺失的定義、動因與分類三個方面進(jìn)行文獻(xiàn)梳理,為后續(xù)研究奠定扎實的理論基礎(chǔ)。
2.1.1供應(yīng)鏈企化社會責(zé)任缺失的定義
對企業(yè)社會責(zé)任概念的探討經(jīng)歷了五個不同研究重點的發(fā)展階段:50年代圍繞商業(yè)倫理探索商人的社會責(zé)任;60年代基于利益相關(guān)者視角對企業(yè)化會責(zé)任的內(nèi)涵進(jìn)行定義;70年代出現(xiàn)企業(yè)響應(yīng)的概念,分析企業(yè)如何通過社會責(zé)任行為對社會預(yù)期做出回應(yīng);80年代企業(yè)社會績效主要討論企業(yè)化會責(zé)任的功能;90年代企業(yè)公民概念的提出刷新了企業(yè)與社會關(guān)系的認(rèn)知與定位。
(1)商人的社會責(zé)任
50年代以前,理論界較少直接關(guān)注企業(yè)社會責(zé)任,更多的討論商業(yè)倫理、社會責(zé)任等相關(guān)概念。1953年,Bowen提出商人的社會責(zé)任的概念,標(biāo)志著企業(yè)社會責(zé)任研究的萌芽,被譽為"企業(yè)社會責(zé)任之父"。他強(qiáng)調(diào)商人的社會責(zé)任是指商人依照社會的總體目標(biāo)和價值觀制定企業(yè)戰(zhàn)略,做出決策并付諸行動,上述定義可以得出:一是社會責(zé)任的承擔(dān)主體是商人,商人是企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、行動執(zhí)行的主要決策人;二是社會責(zé)任的判定標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)行為是否符合社會的總體目標(biāo)與價值觀念。
(2)利益相關(guān)者理論
60年代利益相關(guān)者理論的提出對企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)涵研究的重要作用主要體現(xiàn)在界定了企業(yè)需要對誰承擔(dān)責(zé)任,進(jìn)一步明晰社會究竟包括哪些具體對象。McGuire(1963)指出企業(yè)應(yīng)關(guān)注政府、社區(qū)的利益、教育事業(yè)及員工的情緒,強(qiáng)調(diào)不同的利益相關(guān)者對企業(yè)抱有不同的期許,而后一般從政府、社區(qū)、消費者等企業(yè)外部利益相關(guān)者;員工、供應(yīng)商等內(nèi)部利盜相關(guān)者的需求視角進(jìn)一步細(xì)化企業(yè)社會責(zé)任的內(nèi)涵。
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2.2企業(yè)林救策略的相關(guān)綜述
企業(yè)社會責(zé)任缺失補(bǔ)救的概念目前尚未成為研究重點與熱點,因此本文通過對相對系統(tǒng)、完善的服務(wù)補(bǔ)救理論進(jìn)行文獻(xiàn)整理,探討企業(yè)補(bǔ)救策略的內(nèi)涵、作用與維度。自20世紀(jì)80年代開展服務(wù)補(bǔ)救研究至今,主要圍繞服務(wù)補(bǔ)救的概念與內(nèi)涵、分類與維度、策略與效果三方面內(nèi)容進(jìn)行探索。近些年,基于歸因理論、公平理論、期望理論的服務(wù)補(bǔ)救成為研究的主流(杜建剛,2007)。
2.2.1企化林救策略的內(nèi)涵探討
英航最先提出服務(wù)補(bǔ)救這一概念,認(rèn)為"服務(wù)補(bǔ)救是服務(wù)提供商為抵消服務(wù)失誤的負(fù)面影響而所做的努力",本文對部分國內(nèi)外研究者針對服務(wù)補(bǔ)救概念的探討選取了代表性觀點進(jìn)行了總結(jié)(詳見表2-4)。
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3供應(yīng)鏈核心企業(yè)租會責(zé)任缺失傳導(dǎo)機(jī)理................28
3.1供應(yīng)鏈核心企業(yè)社會責(zé)任缺失的現(xiàn)狀研判..............28
3.2供應(yīng)鏈核心企業(yè)社會責(zé)任缺失的動因分析.........31
4模型假設(shè)與研究設(shè)計...........36
4.1概念模型...........36
4.2研究假設(shè)..........37
5變量測量與數(shù)據(jù)收集...........48
5.1變量設(shè)置與測量...........48
6數(shù)據(jù)分析、結(jié)果與討論
6.1描述性統(tǒng)計分祈
本研究的正式問卷主要通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行發(fā)放和回收,被調(diào)查者分布區(qū)域包括浙江、上海、北京等省市,在地域上具有一定的代表性。調(diào)查問卷共發(fā)放720份,回收728份,其中有效問卷658份,有效回收率達(dá)到91.39%(詳見表6-1)。
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7研究結(jié)論展望
7.1研究結(jié)果討論
7.1.1供應(yīng)鏈核心企化社會責(zé)任缺失對企業(yè)補(bǔ)救策略的影響
(1)研究結(jié)果:CSIR_TYPE與企業(yè)補(bǔ)救策略的相關(guān)系數(shù)為-0.480,在化01水平上顯著相關(guān),pm、EIR與企業(yè)補(bǔ)救策略、補(bǔ)救態(tài)度、補(bǔ)救速度、補(bǔ)救程度均為顯著正相關(guān)關(guān)系,CIR、SIR與補(bǔ)救策略及細(xì)分維度呈顯著負(fù)相關(guān)。根據(jù)回歸分析的結(jié)果,最終得出供應(yīng)鏈核心企業(yè)社會責(zé)任缺失與企業(yè)補(bǔ)救策略的標(biāo)準(zhǔn)化回歸方程:企業(yè)補(bǔ)救策略.061*消費者責(zé)任缺失-0.487*供應(yīng)商責(zé)任缺失-0.230*股東責(zé)任缺失:結(jié)合多重比較分析得出,不同責(zé)任缺失行為企業(yè)補(bǔ)救策略的均值存在差異,民Seir>RSpir>RSsir>RScir。因此,假設(shè)也:供應(yīng)鏈核心企業(yè)不同程度社會責(zé)任缺失對企業(yè)補(bǔ)救策略有顯著差異成立;假設(shè)H2a:供應(yīng)鏈核心企業(yè)不同維度的社會責(zé)任缺失對補(bǔ)救態(tài)度的影響存在差異成立;假設(shè)Hw供應(yīng)鏈核心企業(yè)不同維度的社會責(zé)任缺失對補(bǔ)救速度的影響存在差異成立;假設(shè)H2。:供應(yīng)鏈核心企業(yè)不同維度的狂會責(zé)任缺失對補(bǔ)救程度的影響存在差異成立。
(2)結(jié)果討論:四個維度的供應(yīng)鏈核也企業(yè)社會責(zé)任缺失行為對企化補(bǔ)救策略的影響作用不同,相對而言,消費者責(zé)任缺失對企業(yè)補(bǔ)救策略的影響更為顯著,其次是供應(yīng)商責(zé)任缺失、股東責(zé)任缺失、員工責(zé)任缺失。這樣的先后順序可能是由于消費者群體更加關(guān)注與自身利益密切相關(guān)的企業(yè)社會責(zé)任缺失行為,當(dāng)企業(yè)面臨不同維度社會責(zé)任缺失事件的補(bǔ)救順序、補(bǔ)救態(tài)度、補(bǔ)救速度與補(bǔ)救程度提供一定的理論參考和實踐指導(dǎo)。
參考文獻(xiàn)(略)
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本文編號:50381
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