1  緒論

1.1 選題背景

從國(guó)內(nèi)看，旅游業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用越來越突出。據(jù)測(cè)算，我國(guó)旅游業(yè)增加值已占到GDP的4%以上，與旅游相關(guān)的行業(yè)超過 110 個(gè)，旅游業(yè)發(fā)展帶動(dòng)了社會(huì)投資，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。旅游業(yè)也有效促進(jìn)了社會(huì)消費(fèi)和社會(huì)就業(yè)。

松陽縣旅游資源類型多樣，數(shù)量豐富，具有良好的內(nèi)部生態(tài)條件。按照《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，松陽縣旅游資源在類型結(jié)構(gòu)上包括個(gè) 8主類，21個(gè)亞類，60種基本類型，221個(gè)（處）旅游資源單體，包含了《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》中的全部主類，旅游資源單體旅游資源類型結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣化的特點(diǎn)，資源儲(chǔ)量較大，具有發(fā)展地方特色旅游產(chǎn)業(yè)的先天條件。

2012 年，中共松陽縣委九屆三次會(huì)議通過并發(fā)布了《松陽縣“田園松陽”建設(shè)綱要（2012-2020）》，提出六個(gè)方面的發(fā)展思路，其中一條重要的戰(zhàn)略任務(wù)——建設(shè)田園鄉(xiāng)村，把田園作為鄉(xiāng)村建設(shè)的基本元素，開展生態(tài)富民行動(dòng)、美麗村居行動(dòng)、古村保護(hù)行動(dòng)、城鄉(xiāng)融合行動(dòng)，形成田園、山水、村居和諧相融的鄉(xiāng)村畫卷。 

本文選題即以當(dāng)?shù)靥岢龅摹敖ㄔO(shè)田園鄉(xiāng)村”戰(zhàn)略任務(wù)為背景，以當(dāng)?shù)刈钣写硇缘穆糜钨Y源——大東壩鎮(zhèn)石倉(cāng)古民居為研究對(duì)象，研究探討古民居旅游資源的保護(hù)與民宿化開發(fā)。

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1.2 研究對(duì)象和研究意義

1.2.1 研究對(duì)象

本文研究對(duì)象為麗水市松陽縣當(dāng)?shù)刈钣写硇缘穆糜钨Y源——石倉(cāng)古民居群，其位于松陽縣大東壩鎮(zhèn)石倉(cāng)源，由上茶排、下茶排、山邊、下宅街、后宅、蔡宅六個(gè)古民居，共 30多座氣勢(shì)恢宏的明清古建筑組成。

全文主要對(duì)該古民居建筑群保護(hù)與民宿化開發(fā)進(jìn)行深入淺出的分析與探討，提出一套模型化的保護(hù)與開發(fā)方案。

1.2.2 研究意義

（1）理論意義：古民居既是漫長(zhǎng)歷史文化的見證者，也是歷史歲月的延續(xù)者，從古民居建筑中留存的不僅有珍貴的歷史研究?jī)r(jià)值，更有當(dāng)?shù)厥朗来鷤鞒邢碌姆俏镔|(zhì)文化氣息，雖然我們當(dāng)今的生活已發(fā)生了地覆天翻的巨大變化，但社會(huì)越是發(fā)展，人們對(duì)古民居特有東西的保護(hù)意識(shí)也顯得越發(fā)強(qiáng)烈。而古民居資源所具有的稀有性、原創(chuàng)性和不可再生性，具有高度的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值，能夠?yàn)檠芯慨?dāng)?shù)厝宋臍v史提供珍稀的關(guān)鍵資源。

首先，在保護(hù)古民居的同時(shí)力爭(zhēng)做好開發(fā)建設(shè)的理念融合，可以充分發(fā)掘其人文研究?jī)r(jià)值與休閑旅游價(jià)值，并為松陽當(dāng)?shù)仄渌琶窬拥谋Ｗo(hù)與開發(fā)實(shí)踐提供理論指導(dǎo)；其次，有效保護(hù)古民居，將民族民間文化遺產(chǎn)原生態(tài)的保存在所屬區(qū)域環(huán)境中，使物質(zhì)文化遺產(chǎn)“凝固住”，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“活起來”，不僅可以守住古民居的“筋、骨、肉”，還可以傳承石倉(cāng)古民居“閩文化”的“精、氣、神”。

（2）實(shí)踐意義：在城市化快速發(fā)展的背景下，歷史文化旅游資源開發(fā)一方面遇到了極大的機(jī)遇，另一方面卻存在著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。古民居保護(hù)與開發(fā)本身就是一項(xiàng)復(fù)雜的工程，再加上松陽當(dāng)?shù)卣岢觥敖ㄔO(shè)田園鄉(xiāng)村”戰(zhàn)略任務(wù)，因此首先理清田園鄉(xiāng)村建設(shè)與古民居保護(hù)發(fā)展兩者的關(guān)系尤為重要；其次，田園鄉(xiāng)村建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)剛剛提出，古民居保護(hù)規(guī)劃工作仍處于積極探索階段，在古民居保護(hù)與發(fā)展的實(shí)踐過程中難免會(huì)出現(xiàn)與田園鄉(xiāng)村建設(shè)之間的差異，因此，如何妥善處理田園鄉(xiāng)村建設(shè)與古民居保護(hù)與發(fā)展之間的差異性，適時(shí)地將田園鄉(xiāng)村建設(shè)與古民居保護(hù)與發(fā)展結(jié)合起來，有利于傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代理念接軌，用現(xiàn)代方式來傳承傳統(tǒng)的精髓，激活并拓展古民居旅游資源的功能價(jià)值和生命力，切實(shí)推動(dòng)古民居物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化的保護(hù)與開發(fā)。

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2  古民居保護(hù)、開發(fā)綜述

2.1 相關(guān)概念

2.1.1 古民居的定義

古民居定義：在一個(gè)相對(duì)比較長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，由當(dāng)?shù)馗魅郝涞牟粩喾毖�、集聚且逐步建設(shè)發(fā)展成型的，具有共同地域文化背景及鮮明地方特色的民居形態(tài)。 本文重點(diǎn)探討的是麗水市松陽縣境內(nèi)石倉(cāng)源村及周邊具有閩南傳統(tǒng)格局、風(fēng)貌特色的街巷及保存較為完整的居民宅邸。 

2.1.2 保護(hù)的內(nèi)涵

“保護(hù)”這個(gè)詞多運(yùn)用作歷史遺產(chǎn)領(lǐng)域，聯(lián)合國(guó)教科文組織發(fā)布的《關(guān)于歷史地區(qū)的保護(hù)及其當(dāng)代作用的建議》對(duì)保護(hù)作了一個(gè)比較全面的解釋，即歷史或傳統(tǒng)地區(qū)和周邊環(huán)境的鑒定、防護(hù)、保存、修復(fù)、更新、維持以及再生。國(guó)際古跡遺址理事會(huì)《保護(hù)歷史城鎮(zhèn)與城區(qū)憲章》對(duì)保護(hù)之定義進(jìn)行了適當(dāng)?shù)难由�，將保護(hù)、保存、修復(fù)和發(fā)展與適應(yīng)現(xiàn)代生活所采取的各種措施相結(jié)合�！蛾P(guān)于鄉(xiāng)土建筑遺產(chǎn)的憲章》提出鄉(xiāng)土性的保護(hù)要通過維持及保存典型特征的建筑群、民居來實(shí)現(xiàn)，并將保護(hù)范圍進(jìn)一步延伸為整個(gè)民居�！侗Ｗo(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》在一定程度上打破了原來只關(guān)注物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，而整體忽視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的格局，更強(qiáng)調(diào)保護(hù)的定義應(yīng)包括非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的確認(rèn)、立檔、保存、研究、保護(hù)、宣揚(yáng)、弘揚(yáng)、宣傳和振興。 

2.1.3 開發(fā)的內(nèi)涵

認(rèn)清古民居保護(hù)開發(fā)的可持續(xù)性，首先一定要明確、處理好保護(hù)和開發(fā)的辯證關(guān)系。溫家寶曾在中國(guó)市長(zhǎng)協(xié)會(huì)第三次代表大會(huì)上指出：城市現(xiàn)代化建設(shè)和城市歷史文化傳統(tǒng)的繼承、保護(hù)之間，并不是相互割裂，更不是相互對(duì)立，而是有機(jī)聯(lián)系和相得益彰的。同理，古民居在現(xiàn)代更應(yīng)強(qiáng)調(diào)開發(fā)與傳承的相互有機(jī)結(jié)合，只有這樣才能彰顯古民居的魅力及特色。

保護(hù)是開發(fā)的大前提，開發(fā)是保護(hù)的最終目的�！氨Ｗo(hù)”其實(shí)是一個(gè)寬泛的概念，我們所謂的保護(hù)不單是指保護(hù)古民居所有的東西，而是保護(hù)古民居真正有價(jià)值的東西，這些東西包括有形的和無形的，也就是說我們要保護(hù)古民居歷史的真實(shí)性、風(fēng)貌的完整性、生活的延續(xù)性等特性。歷史上，一成不變的保護(hù)即博物館式的保護(hù)一直是時(shí)代的象征；而另一種極端的做法則是拆舊建新，這種做法只強(qiáng)調(diào)跟現(xiàn)代化更為緊密的結(jié)合，單純只為了突出時(shí)代感，卻忽略了傳承歷史文化遺產(chǎn)。古民居文化保護(hù)的目的是為了傳承歷史精神，而古民居文化的傳承卻必須以保護(hù)為作為基礎(chǔ)，失去對(duì)古民居真實(shí)歷史文化價(jià)值的挖掘，傳承和開發(fā)無從談起。

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2.2 理論基礎(chǔ)

2.2.1 可持續(xù)發(fā)展理論

（1）可持續(xù)發(fā)展理論的含義。

可持續(xù)發(fā)展包括可持續(xù)、發(fā)展兩層含義�？沙掷m(xù)：在一定的時(shí)間、空間范圍內(nèi)，為了某種事物變化能夠按照一定規(guī)律進(jìn)行，而環(huán)境資源在相應(yīng)時(shí)間、空間內(nèi)能夠承受人類需求。發(fā)展：不單指人類物質(zhì)財(cái)富的不斷提高，還應(yīng)包括人類精神上的需求提高。該理論的本質(zhì)也就是既滿足當(dāng)代人的需要，又不對(duì)后代人滿足其需求能力構(gòu)成危害的一種發(fā)展形態(tài)。 

（2）可持續(xù)發(fā)展理論的提出。

可持續(xù)發(fā)展理論是在人類社會(huì)全面進(jìn)入工業(yè)化后，人類生存出現(xiàn)危機(jī)的背景下提出來的。大氣污染、全球變暖、水土流失、森林破壞、土地荒漠化、水體污染等問題已經(jīng)非常的嚴(yán)峻。1987 年，世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)提出了關(guān)于人類未來的報(bào)告——《我們共同的未來》，其中首次提出了可持續(xù)發(fā)展的定義，并在 1992 年聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)上達(dá)成了共識(shí)，從此開啟世界各國(guó)積極實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的新篇章。人類、自然和諧發(fā)展，需要我們樹立可持續(xù)發(fā)展的新理念。首先，可持續(xù)發(fā)展不僅只關(guān)注物質(zhì)層面的可持續(xù)發(fā)展，還應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注非物質(zhì)層面的可持續(xù)性；其次，可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)在于人與自然間和諧相處，人們不能單獨(dú)依靠自己科學(xué)技術(shù)的力量來征服自然，而應(yīng)建立人與自然平等和諧的伙伴關(guān)系；最后，可持續(xù)發(fā)展需要我們樹立良好的代際傳承觀念，資源環(huán)境及文化傳統(tǒng)是祖先留給我們珍貴的財(cái)富，我們不僅要倍加珍惜，更應(yīng)努力實(shí)現(xiàn)代代相承。 

（3）古民居的可持續(xù)發(fā)展思考

古民居是一個(gè)區(qū)域在歷史進(jìn)程中一個(gè)的重要環(huán)節(jié)，它是歷史積淀的產(chǎn)物，具有歷史悠久、人文資源豐富的特點(diǎn)，它的可持續(xù)發(fā)展對(duì)于傳承社會(huì)和諧至關(guān)重要，也對(duì)改善民居的文化、經(jīng)濟(jì)、就業(yè)、社會(huì)生活及居住環(huán)境等提出了更高的要求。 

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3  石倉(cāng)古民居旅游項(xiàng)目資源保護(hù) .................. 13

3.1 風(fēng)貌概況 .................... 13

3.2 存在問題 ................. 14

3.3 保護(hù)框架及相關(guān)要素 ................... 15

4  石倉(cāng)古民居旅游項(xiàng)目民宿開發(fā) .......... 36

4.1 民宿概念及發(fā)展現(xiàn)狀........ 36

4.1.1 概念 ............... 36

5  結(jié)語與展望 ............... 47

4  石倉(cāng)古民居旅游項(xiàng)目民宿開發(fā)

4.1 民宿概念及發(fā)展現(xiàn)狀

4.1.1 概念

民宿和酒店的在很多要素上都有區(qū)別，總結(jié)如下表 4-1

兩者最顯著的差異在與和本地周邊環(huán)境以及自然的鏈接關(guān)系上，旅館的實(shí)質(zhì)是一種商業(yè)體形態(tài)，其具備充裕的資金和管理資本，且更為重視在服務(wù)、設(shè)備設(shè)施方面的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化，并以此引導(dǎo)旅客盡可能多的在其場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)，同時(shí)相對(duì)較少的利用了外部資源，對(duì)外部影響比較少；而民宿則是一種個(gè)體副業(yè)經(jīng)營(yíng)的形態(tài)，其經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)而言比旅館弱，且一般需要借助于周邊自然人文環(huán)境，通過強(qiáng)調(diào)導(dǎo)入臨近的人文、自然資源用于供應(yīng)當(dāng)?shù)厣畹母黝惾の扼w驗(yàn)，并和周圍生態(tài)環(huán)境形成休戚與共的情形。

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5  結(jié)語與展望

古民居的保護(hù)發(fā)展是動(dòng)態(tài)復(fù)雜的承載體，不僅包括直觀可以感受的物質(zhì)要素，而且還包括居民日復(fù)一日延續(xù)著的非物質(zhì)要素。隨著城鄉(xiāng)一體化的快速推進(jìn)，古民居保護(hù)與開發(fā)結(jié)合的意義將愈發(fā)深遠(yuǎn)，如何讓古民居能夠美好、和諧、可持續(xù)的發(fā)展就是本文研究的重點(diǎn)。通過本人的研究，總結(jié)幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)：

(1)  石倉(cāng)古民居具有獨(dú)有的歷史底蘊(yùn)與文化審美價(jià)值，在保護(hù)發(fā)展的道路上，不僅要注重物質(zhì)層面，而且要注重非物質(zhì)層面的傳承。非物質(zhì)層面的傳承已經(jīng)是當(dāng)前古民居保護(hù)與發(fā)展的一個(gè)重要課題。

(2)  雖然關(guān)于古民居保護(hù)與發(fā)展的研究不少，但目前仍面臨一些問題，特別是在經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限的情況下，又看到開發(fā)商能夠給民居民居帶來經(jīng)濟(jì)效益，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，最終只會(huì)產(chǎn)生“古”與“新”的利益沖突；而今，在經(jīng)濟(jì)實(shí)力提高的前提下，古民居“古”與“美”有機(jī)融合的目標(biāo)將不再遙遠(yuǎn)。

(3)  “田園鄉(xiāng)村”的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與古民居的保護(hù)發(fā)展是相輔相成的，古民居的保護(hù)與發(fā)展是“田園鄉(xiāng)村”建設(shè)的一個(gè)重要組成部分，針對(duì)“田園鄉(xiāng)村”建設(shè)與古民居保護(hù)與發(fā)展之間的共性，提出相對(duì)應(yīng)的可行性措施，并積極優(yōu)化適合于古民居建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。

(4)  古民居的保護(hù)發(fā)展，最為重要的就是要有足夠的居民在村里生活，，這樣才能維持古民居小生物圈的穩(wěn)定，古民居的保護(hù)與發(fā)展才能充滿活力。  正因?yàn)楣琶窬拥谋Ｗo(hù)與發(fā)展是動(dòng)態(tài)性的，時(shí)間、空間的不同，保護(hù)與發(fā)展的措施也會(huì)發(fā)生微妙變化，因此古民居保護(hù)與發(fā)展的研究是一個(gè)持續(xù)、不斷完善的過程。

古民居的保護(hù)與民宿化開發(fā)其實(shí)是一個(gè)非常龐大的系統(tǒng)工程，是涉及到城鄉(xiāng)規(guī)劃、建筑、景觀、地理、歷史、社會(huì)、心理、宗教等學(xué)科的交叉融合的課題。本文僅從石倉(cāng)古民居的基本情況出發(fā)，在基于簡(jiǎn)化方案基礎(chǔ)上，提出了一些古民居保護(hù)及民宿開發(fā)的措施，但各地古民居按等級(jí)又可分為國(guó)家級(jí)歷史文化名村、省級(jí)歷史文化名村、市縣級(jí)歷史文化名村及一般古民居，針對(duì)不同類型古民居的保護(hù)與開發(fā)具有非常大的差異，而目前該課題的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚未細(xì)化，有待學(xué)術(shù)界的進(jìn)一步研究；另外，本文只針對(duì)麗水松陽縣石倉(cāng)古民居為代表題材的這類古民居進(jìn)行保護(hù)和民宿化開發(fā)研究，對(duì)其他類型古民居建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)尚不具備指導(dǎo)作用。

參考文獻(xiàn)（略）