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產(chǎn)品名稱更新時間

肉制品專用紅色素
本品根據(jù)肉制品加工的特點，采用獨特的工藝技術(shù)生產(chǎn)的專門適用于肉制品著色的天然紅色素。色調(diào)自然、柔和，著色均勻，耐光耐熱是本產(chǎn)品的突出特點。在強陽光照射下，陰陽面產(chǎn)生期較其它同類色素延遲5至8天。
主要品種：
灌制品專用型（粉狀、液狀）：肉灌A型、肉灌B型、肉灌C型。
醬制品專用型（粉狀、液狀）：醬制A型、醬制B型。
使用方法：
用溫水調(diào)勻約半小時后使用。
添加量：
在灌腸類中添加量為千分之0.3－0.5，即：0.3‰－0.5‰，，在醬制品中添加量為千分之0.4－0.6，即：0.4‰－0.6‰。
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天然色素高粱紅
高粱紅色素系采用東北紅高粱殼經(jīng)溶劑浸提精深加工而成。按用途產(chǎn)品分為醇溶和水溶兩大系列六個品種，為全天然食用色素。色調(diào)自然柔和，耐溫、耐光性強，溶解性好，廣泛應(yīng)用于肉制品、面食、冷飲、化妝品、藥品等行業(yè)。
高粱紅色素一般性質(zhì)：
1．主要成份：5,7，4'－三羥基黃酮
2．理化指標(biāo)：
產(chǎn)品種類 醇溶品 水溶品
溶解性 醇溶 水溶
色價1％1cm(490nm) 30-80 30-58
色調(diào)hue　R－YR 5－5 5－5
砷　As  mg/kg ＜0.25 ＜0.25
鉛　Pb  mg/kg ＜0.10 ＜0.20
性狀 深紅色粉末 深紅色粉末
3．應(yīng)用說明：
品名 型號 色價1％1cm(490nm) 應(yīng)用領(lǐng)域 用量‰
高粱紅醇溶品 醇溶A、B 60－80 食品、化妝品、藥片、膠囊 0.3－0.5
高粱紅水溶品 豐紅7號A 15 食品、肉制品、冷飲、藥片、膠囊 0.5－0.7
豐紅7號B 20 食品、果酒、果凍、糖果、巧克力 0.3－0.6
肉食專用高粱紅 國內(nèi)7號 50 高溫火腿腸、低溫肉制品 0.2－0.3
國內(nèi)5號 36 低溫肉制品、醬鹵制品 0.3－0.5
地址：吉林省公主嶺國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)（國道102線987公里處）　　　郵編：136100
電話：434－6352998　6352997　6352996　　　　　　　　　　　　　　傳真：6352996

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