發(fā)布時(shí)間：2025-01-17 17:02

　　 目的開發(fā)一種新型檢測(cè)手段,實(shí)現(xiàn)對(duì)果蔬等食品中有毒物質(zhì)的高靈敏度檢測(cè)。方法以高"SERS"活性的多枝狀納米金為SERS基底,將負(fù)載辛硫磷、毒死蜱和雙酚A的底物進(jìn)行拉曼檢測(cè),收集不同檢測(cè)物的標(biāo)準(zhǔn)圖譜并進(jìn)行定性分析。分別構(gòu)建不同物質(zhì)的定量檢測(cè)模型。將上述方法引入實(shí)際食品樣品的有毒物質(zhì)定性檢測(cè)中進(jìn)行實(shí)用性實(shí)驗(yàn)。結(jié)果實(shí)驗(yàn)成功收集到可用于定性檢測(cè)的3種物質(zhì)的SERS光譜,使用該方法檢測(cè)到上述物質(zhì)的檢出限分別為4.97,0.565,0.594ng/L。將上述方法應(yīng)用于實(shí)際樣品檢測(cè)中,如果蔬中辛硫磷和毒死蜱的檢測(cè),以及塑料包裝飲品中雙酚A殘留量的檢測(cè),測(cè)得的回收率均超過(guò)80%。結(jié)論研究結(jié)果為降低果蔬等制品中辛硫磷、毒死蜱和雙酚A的檢出限提供了理論依據(jù)。

【文章頁(yè)數(shù)】：9 頁(yè)

【部分圖文】：

圖1 辛硫磷溶液的定性和定量檢測(cè)結(jié)果。

以多枝狀金納米材料為增強(qiáng)底物，檢測(cè)收集不同濃度辛硫磷溶液的SERS光譜，并進(jìn)行分析，結(jié)果見圖1。與未負(fù)載辛硫磷樣品的AuNPs光譜曲線相比，負(fù)載辛硫磷的樣品在368,707,995,1086,1181,1277,1394,1433,1534,1552以及1592cm–1處出現(xiàn)....

圖2 HPLC峰面積與辛硫磷濃度對(duì)數(shù)的線性關(guān)系

表2列出了SERS和HPLC等2種不同的方法測(cè)得不同樣品中的辛硫磷回收率以及相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD），所有樣品加標(biāo)量均為0.1mg/kg。由表2可知，SERS方法檢測(cè)4種加標(biāo)物質(zhì)得到的回收率為91.22%～105.53%;HPLC法檢測(cè)4種加標(biāo)物質(zhì)的回收率為86.91%～106.....

圖3 毒死蜱溶液的定性和定量檢測(cè)結(jié)果

此外，由于693cm–1處的拉曼振動(dòng)峰主要來(lái)自于P=S和C—Cl鍵伸縮振動(dòng)，受檢測(cè)環(huán)境干擾較小，因此，選擇該峰用于構(gòu)建毒死蜱定量檢測(cè)模型。結(jié)果見圖3b,693cm–1處的特征振動(dòng)峰強(qiáng)度與毒死蜱濃度的對(duì)數(shù)值在濃度為1ng/L～10μg/L范圍內(nèi)有線性關(guān)系，且相關(guān)系數(shù)R2=0.....

圖4 HPLC峰面積與毒死蜱濃度對(duì)數(shù)的線性關(guān)系

為保證實(shí)驗(yàn)的可靠度，相同實(shí)驗(yàn)樣品的回收率均同時(shí)使用HPLC法確定。用于檢測(cè)的樣品加標(biāo)量為0.1mg/kg。由圖4可知，毒死蜱液相色譜峰的峰面積與毒死蜱濃度的對(duì)數(shù)在樣品濃度為0.1mg/l～1g/L范圍內(nèi)呈線性關(guān)系，HPLC法檢測(cè)4種加標(biāo)物質(zhì)回收率為96.07%～101.62....

本文編號(hào)：4028300