隨著生活水平的提高,各種水果加工制品的需求越來越高,而現(xiàn)在的水果削皮機(jī)普遍存在效率低、浪費(fèi)嚴(yán)重的問題。針對這一問題,設(shè)計(jì)一款全自動水果削皮去核一體機(jī),具有自動送料、位置矯正,去皮、去核和切瓣等功能。主要對其基本結(jié)構(gòu)和關(guān)鍵部件進(jìn)行分析介紹,運(yùn)用單片機(jī)作為其主控系統(tǒng),通過試驗(yàn)得到削皮組件的最佳轉(zhuǎn)動角度和刀片的最佳傾斜角,調(diào)試完成后試驗(yàn)其削皮厚度在1.2 mm以內(nèi),平均單果加工速度4 s,且削皮效果良好,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)性能穩(wěn)定,非常適合用于蘋果、梨等水果的去皮加工,為水果削皮機(jī)的進(jìn)一步設(shè)計(jì)研究提供設(shè)計(jì)基礎(chǔ)。

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【部分圖文】：

圖1水果削皮機(jī)工藝流程圖

內(nèi)；（2）去掉的皮薄，在保證削皮質(zhì)量的情況下，消掉的皮越薄越好，應(yīng)控制在2mm以內(nèi)；（3）操作簡單，最好能一鍵操作，且具有較高的穩(wěn)定性，維護(hù)方便。通過分析水果削皮去核的過程可得，削皮機(jī)應(yīng)該具有自動送料、位置矯正，去皮去核、切瓣等功能[7-9]。其工作流程是：在電動機(jī)驅(qū)動下，物料經(jīng)....

圖6試驗(yàn)效果圖

?匝櫚玫劍?云還??腥テご?硎保?髕ぷ?件的最佳旋轉(zhuǎn)角度為141°；對梨進(jìn)行去皮處理時，削皮組件的最佳旋轉(zhuǎn)角度為137°。刀片的安裝角度在30°³5°之間，效果最佳，此兩個數(shù)據(jù)配合能夠達(dá)到果肉瓣上無果皮殘留。按上述參數(shù)調(diào)試樣機(jī)，以蘋果為試驗(yàn)對象，對削下來的果....

圖4削皮組件基本結(jié)構(gòu)圖

廡┚?賞ü?匝櫸?析得到其最佳參數(shù)，在正式產(chǎn)品中可依次參數(shù)調(diào)校。通過試驗(yàn)得到，對蘋果進(jìn)行去皮處理時，削皮組件的最佳旋轉(zhuǎn)角度為141°；對梨進(jìn)行去皮處理時，削皮組件的最佳旋轉(zhuǎn)角度為137°。刀片的安裝角度在30°³5°之間，效果最佳，此兩個數(shù)據(jù)配合能夠達(dá)到果肉....

圖5果皮厚度測量點(diǎn)散圖

饗碌墓?な淺梢歡ê穸?的長條狀，在削皮機(jī)工作的過程中，削皮刀的安裝角度、削皮組件的旋轉(zhuǎn)角度及被削皮水果的轉(zhuǎn)動速度等都會不同程度地影響削皮效果，這些均可通過試驗(yàn)分析得到其最佳參數(shù)，在正式產(chǎn)品中可依次參數(shù)調(diào)校。通過試驗(yàn)得到，對蘋果進(jìn)行去皮處理時，削皮組件的最佳旋轉(zhuǎn)角度為141°；對梨....

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