目的采用微板試劑盒A和進口微板試劑盒B測定奶粉中生物素、葉酸和維生素B₁₂3種水溶性維生素的含量,并進行對比研究。方法通過繪制標準曲線、準確性實驗、重復性實驗及加標回收實驗對2個品牌維生素檢測試劑盒進行評價。結(jié)果 2個品牌試劑盒的相關(guān)系數(shù)均在0.99以上。試劑盒A和試劑盒B的生物素、葉酸及維生素B₁₂的樣品檢測結(jié)果間的相對標準偏差（relative standard deviation,RSD）分別為0.08%～7.25%、 0.43%～9.25%和0.70%～13.91%;試劑盒A的精密度和回收率分別為1.97%～9.26%和73.67%～110.48%;試劑盒B的精密度和回收率分別為1.17%～5.40%和72.67%～120.00%。結(jié)論 2種試劑盒的性能均滿足檢測要求,試劑盒A操作較簡便,可替代進口微孔板試劑盒,用于奶粉中生物素、葉酸、維生素B₁₂3種水溶性維生素的測定。

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【文章目錄】：
1 引言
2 材料與方法
    2.1 儀器與材料
    2.2 實驗方法
        2.2.1 樣品前處理方法
        2.2.2 測試培養(yǎng)基的制備
        2.2.3 標準曲線的繪制
        2.2.4 培養(yǎng)、讀數(shù)與結(jié)果計算
        2.2.5 試劑盒評價實驗方法
            (1)準確性實驗
            (2)重復性實驗
            (3)加標回收實驗
3 結(jié)果與分析
    3.1 標準曲線
    3.2 準確性實驗結(jié)果
    3.3 重復性實驗結(jié)果
    3.4 加標回收實驗結(jié)果
4 結(jié)論與討論



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