膳食纖維是一種多糖,它既不能被胃腸道消化吸收,也不能產生能量,增加膳食纖維的攝入量可以減少胃腸道慢性發(fā)病率,該營養(yǎng)物質在食品加工領域和臨床研究領域都被廣泛應用。本文從膳食纖維的定義與分類出發(fā),綜述了膳食纖維對人體胃腸道的影響、膳食纖維對腸道微生物的作用及膳食纖維對腸道疾病的影響機制,以期為膳食纖維在胃腸道營養(yǎng)健康方面的研究及相關產品開發(fā)提供理論基礎。

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 引言
2 膳食纖維對人體胃腸道的影響
    2.1 膳食纖維的消化過程
    2.2 膳食纖維對胃腸道健康的影響
3 膳食纖維對腸道微生物的作用
4 膳食纖維對腸道疾病的影響機制
    4.1 直接作用
    4.2 間接作用
        4.2.1 調節(jié)宿主能量代謝
        4.2.2 改善炎癥和保持腸道屏障穩(wěn)態(tài)
        4.2.3 調節(jié)糖脂代謝
        4.2.4 增強腸道免疫力
5 結論



本文編號：3961250