白砂糖是重要的甜味劑,也是日常生活中廣泛使用的食糖,隨著生活水平的不斷提高,人們對(duì)食糖的質(zhì)量要求也越來越高。廣西是我國最大的產(chǎn)糖基地,食糖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的60%以上。本文通過對(duì)廣西近幾年食糖產(chǎn)品監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)的研究分析,找出食糖產(chǎn)品易出現(xiàn)的質(zhì)量問題,并分析問題出現(xiàn)的原因,從而提出提高食糖產(chǎn)品質(zhì)量的措施。

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 抽查項(xiàng)目及數(shù)據(jù)分析
    1.1 白砂糖監(jiān)督抽查項(xiàng)目
        1.1.1 蔗糖分
        1.1.2 還原糖分
        1.1.3 色值
        1.1.4 二氧化硫
        1.1.5 總砷
        1.1.6 鉛
        1.1.7 螨
    1.2 抽查數(shù)據(jù)分析
2 易出現(xiàn)不合格的項(xiàng)目及不合格原因分析
    2.1 色值
    2.2 還原糖分
    2.3 蔗糖分
    2.4 鉛
3 控制措施
    3.1 增強(qiáng)企業(yè)食品質(zhì)量安全意識(shí)
    3.2 持續(xù)加大監(jiān)管力度
    3.3 完善食糖標(biāo)準(zhǔn)體系
    3.4 嚴(yán)格把控生產(chǎn)原輔料質(zhì)量
    3.5 改進(jìn)生產(chǎn)工藝
    3.6 改善運(yùn)輸貯存環(huán)境
    3.7 樹立品牌
    3.8 鼓勵(lì)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)質(zhì)量獎(jiǎng)



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