為避免將各個比較點的灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)在集中為灰色關(guān)聯(lián)度的過程中出現(xiàn)冗余或丟失,采用層次分析法根據(jù)各個比較點在整個系統(tǒng)中的重要性,分別確定各比較點的權(quán)重,以此來確定最終的灰色關(guān)聯(lián)度,并根據(jù)灰色關(guān)聯(lián)度有效地反映出各比較列和參考列的相關(guān)程度。將層次-灰色關(guān)聯(lián)分析法應(yīng)用于超高壓處理的肉品嫩化工藝優(yōu)化中,得到最佳優(yōu)化條件:壓力強(qiáng)度378.12 Mpa、CaCl₂摩爾濃度0.28 mol/L、保壓時間14.61 min,結(jié)果表明該方法可有效地進(jìn)行嫩化工藝參數(shù)的優(yōu)化。

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【文章目錄】：
1 層次分析法計算各評價指標(biāo)權(quán)重
    1.1 構(gòu)造判斷矩陣
    1.2 一致性檢驗
2 建立基于層次分析法的灰色關(guān)聯(lián)分析模型
    2.1 參考序列和比較序列的確定
    2.2 無量綱化處理
    2.3 灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)及灰色關(guān)聯(lián)度
3 應(yīng)用實例
    3.1 層次分析法確定權(quán)重集
    3.2 基于層次分析法的灰色關(guān)聯(lián)度分析
4 結(jié)論



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