目的建立減肥類保健食品7種功效成分(左旋肉堿、L-茶氨酸、兒茶素、吡啶甲酸鉻、番瀉苷A、番瀉苷B、鼠尾草酸)的高效液相色譜測(cè)定方法。方法樣品直接用50%乙腈超聲提取,采用C₁₈色譜柱分離,以甲醇-磷酸二氫鉀(0.1%磷酸)水溶液為流動(dòng)相,梯度洗脫,外標(biāo)法定量。結(jié)果左旋肉堿、L-茶氨酸和鼠尾草酸在10.0～100.0 mg/L,兒茶素在1.0～50.0 mg/L,番瀉苷A在0.50～10.0 mg/L,番瀉苷B在0.20～10.0 mg/L,吡啶甲酸鉻在2.0～50.0 mg/L內(nèi)質(zhì)量濃度和色譜峰面積有良好的線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)r≥0.9991。方法回收率為89.9%～108.0%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.2%～6.3%,方法檢出限為0.1～5 mg/kg。結(jié)論該方法快速,準(zhǔn)確,靈敏,適合減肥類保健食品中7種功效成分的同時(shí)測(cè)定。

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圖1典型樣品色譜圖

采用本方法對(duì)12份減肥類保健食品樣品進(jìn)行檢測(cè),測(cè)得左旋肉堿含量為63.2～146mg/kg;其中3份樣品分別檢出L-茶氨酸、吡啶甲酸鉻和番瀉苷B,含量分別為48.7、126和21.4mg/kg,見(jiàn)圖1。3討論

圖27種待測(cè)物光譜圖

在確定的最佳分離條件下,對(duì)7種化合物進(jìn)行光譜掃描獲得最大吸收波長(zhǎng)以減少干擾并提高靈敏度。光譜表明左旋肉堿、L-茶氨酸在210nm有最大吸收,番瀉苷A、番瀉苷B最大吸收波長(zhǎng)為268nm,吡啶甲酸鉻最大吸收波長(zhǎng)為270nm,兒茶素最大吸收波長(zhǎng)為249nm,鼠尾草酸為280n....

圖37種待測(cè)物標(biāo)準(zhǔn)色譜圖

圖27種待測(cè)物光譜圖4結(jié)論

本文編號(hào)：3909007