辣椒粉、辣椒醬、腐乳、辣條、鴨蛋、橙子等樣品經(jīng)正己烷提取、濃縮,用5mL環(huán)己烷∶乙酸乙酯為1∶1復(fù)溶殘?jiān)?經(jīng)0.45μm有機(jī)濾膜過濾后,上凝膠色譜儀凈化,分別采用高效液相色譜儀(LC)和液相色譜三重四級桿串聯(lián)質(zhì)譜儀(LC/MS/MS)進(jìn)行儀器分析,外標(biāo)法定量,該方法的精密度和準(zhǔn)確度均較好,適用于各類食品中蘇丹紅的檢測。

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圖1蘇丹紅I曲線圖

標(biāo)準(zhǔn)儲備液濃度及編號：蘇丹紅4項(xiàng)-5(18080901)10mg/L。液相色譜標(biāo)準(zhǔn)曲線表和標(biāo)準(zhǔn)溶液配制表分別見表3和表4，蘇丹紅I、II、III、IV曲線圖分別見圖1～圖4。圖2蘇丹紅II曲線圖

圖2蘇丹紅II曲線圖

圖1蘇丹紅I曲線圖圖3蘇丹紅III曲線圖

圖3蘇丹紅III曲線圖

圖2蘇丹紅II曲線圖圖4蘇丹紅IV曲線圖

圖4蘇丹紅IV曲線圖

圖3蘇丹紅III曲線圖選取陰性基質(zhì)鴨蛋、辣椒醬、辣椒粉、腐乳、辣條、橙子分別添加3個不同濃度的蘇丹紅標(biāo)液做回收率實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表5～表10。

本文編號：3906290