目的建立高效液相色譜檢測法測定大豆磷脂類保健食品中磷脂酰膽堿(phosphatidylcholines,PC)、磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine, PE)、磷脂酰肌醇(phosphatidylinositol, PI)含量的方法。方法大豆磷脂類保健食品試樣經(jīng)正己烷:異丙醇(1:1, V:V)提取,經(jīng)氨基柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)分離,以流動(dòng)相為無水乙醇-乙腈-水(50:40:10, V:V:V)為流動(dòng)相等度洗脫,流速為0.4 mL/min,檢測波長為205 nm,外標(biāo)法定量。結(jié)果磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇在一定濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)大于0.999;檢出限分別為1.3、5.0、1.0 mg/g,加標(biāo)回收率分別為95.5%、99.5%、94.9%,精密度均為0.3%。結(jié)論本方法準(zhǔn)確度高、重復(fù)性好,適用于保健食品中磷酯類物質(zhì)含量的測定。

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【部分圖文】：

圖1標(biāo)準(zhǔn)品色譜圖

釩踩??冶曜際稱分辛字?５?�、磷�?Ｒ掖及貳?磷脂酰肌醇的測定》方法中的流動(dòng)相正己烷-異丙醇-乙酸水(=8:8:1,V:V:V)混合溶液時(shí),色譜基線不穩(wěn)定[12],對(duì)于磷脂酰乙醇胺有較好的分離效果,但對(duì)于磷脂酰肌醇、磷脂酰膽堿分離效果不佳[14];甲醇相對(duì)于乙醇毒性比較大,所以本....

圖2樣品色譜圖

?嗌?譜圖基線比較平穩(wěn),對(duì)磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇可以有較好的分離,因此本實(shí)驗(yàn)驗(yàn)采用了無水乙醇-乙腈-水(50:40:10,V:V:V)混合溶液為流動(dòng)相,優(yōu)化后的色譜圖如圖1~2。3.2方法學(xué)驗(yàn)證3.2.1線性關(guān)系與檢出限精密吸取標(biāo)準(zhǔn)工作曲線溶液進(jìn)樣測定,以峰面積(Y....

本文編號(hào)：3905380