目的建立高效液相色譜檢測法測定大豆磷脂類保健食品中磷脂酰膽堿(phosphatidylcholines,PC)、磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine, PE)、磷脂酰肌醇(phosphatidylinositol, PI)含量的方法。方法大豆磷脂類保健食品試樣經正己烷:異丙醇(1:1, V:V)提取,經氨基柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)分離,以流動相為無水乙醇-乙腈-水(50:40:10, V:V:V)為流動相等度洗脫,流速為0.4 mL/min,檢測波長為205 nm,外標法定量。結果磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇在一定濃度范圍內線性關系良好,相關系數(shù)大于0.999;檢出限分別為1.3、5.0、1.0 mg/g,加標回收率分別為95.5%、99.5%、94.9%,精密度均為0.3%。結論本方法準確度高、重復性好,適用于保健食品中磷酯類物質含量的測定。

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

圖1標準品色譜圖

釩踩??冶曜際稱分辛字?５?�、磷�?Ｒ掖及貳?磷脂酰肌醇的測定》方法中的流動相正己烷-異丙醇-乙酸水(=8:8:1,V:V:V)混合溶液時,色譜基線不穩(wěn)定[12],對于磷脂酰乙醇胺有較好的分離效果,但對于磷脂酰肌醇、磷脂酰膽堿分離效果不佳[14];甲醇相對于乙醇毒性比較大,所以本....

圖2樣品色譜圖

?嗌?譜圖基線比較平穩(wěn),對磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇可以有較好的分離,因此本實驗驗采用了無水乙醇-乙腈-水(50:40:10,V:V:V)混合溶液為流動相,優(yōu)化后的色譜圖如圖1~2。3.2方法學驗證3.2.1線性關系與檢出限精密吸取標準工作曲線溶液進樣測定,以峰面積(Y....

本文編號：3905380