依據(jù)JJF1059.1-2012《測量不確定度評定與表示》和CNAS-GL-06《化學(xué)分析中不確定度的評估指南》,建立了分光光度法測定酸菜中亞硝酸鹽含量的不確定度評定數(shù)學(xué)模型。分析測定過程中各不確定度的來源,計算各不確定度分量,合成相對不確定度和擴展不確定度。評定結(jié)果表明,分光光度法測定酸菜中亞硝酸鹽含量平均值為6.21 mg/kg,擴展不確定度為0.322 mg/kg,取值結(jié)果為X=(6.21±0.322)mg/kg;不確定度的主要來源是標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制,在測定酸菜中亞硝酸鹽的過程中,選擇標(biāo)準(zhǔn)曲線的相關(guān)系數(shù)r≥0.997。

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圖1不確定度來源與分析

根據(jù)JJF1059.1-2012《測量不確定度評定與表示》[7]，按照檢測流程和數(shù)學(xué)模型，不確定度的來源見圖1。2.2不確定度分量的評定

圖2亞硒酸鹽標(biāo)準(zhǔn)曲線

采用最小二乘法對擬合標(biāo)準(zhǔn)曲線引入的不確定度進(jìn)行評定，標(biāo)準(zhǔn)溶液中亞硝酸鹽質(zhì)量—吸光度結(jié)果及計算見表3。標(biāo)準(zhǔn)曲線剩余標(biāo)準(zhǔn)差為：

圖4繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線相對不確定度分量比較

圖3合成相對不確定度分量比較3結(jié)論

圖3合成相對不確定度分量比較

各不確定度分量的比較結(jié)果見圖3和圖4。圖4繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線相對不確定度分量比較

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