食品檢驗(yàn)人才培養(yǎng)是高校食品類專業(yè)教育工作的重要任務(wù)之一。在全國深化工程教育改革,推進(jìn)新工科建設(shè)與發(fā)展的背景下,我們以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向,從教學(xué)模塊、教學(xué)方法、考核方式三維視角探索食品科學(xué)專業(yè)"食品分析與檢驗(yàn)"課程新體系,并取得滿意效果,為培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)、實(shí)踐能力強(qiáng)、創(chuàng)新能力強(qiáng)、人文素質(zhì)高的復(fù)合型"新工科"人才,服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供有力支持。

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圖1“食品分析與檢驗(yàn)”實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)新體系構(gòu)建

本文編號：3888438