穩(wěn)定同位素比質(zhì)譜技術(shù)在產(chǎn)品質(zhì)量控制和真實(shí)性鑒別方面被廣泛應(yīng)用。對(duì)穩(wěn)定同位素比質(zhì)譜儀的工作原理進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹,綜述了該技術(shù)在食醋、果汁飲料、酒類、蜂蜜和食用植物油等食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用。

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【文章目錄】：
1 在食醋檢驗(yàn)中的應(yīng)用
2 在果汁飲料檢驗(yàn)中的應(yīng)用
3 在酒類檢驗(yàn)中的應(yīng)用
4 在蜂蜜檢驗(yàn)中的應(yīng)用
5 在植物油檢驗(yàn)中的應(yīng)用
6 展望



本文編號(hào)：3887820