以蟛蜞菊為研究對(duì)象,采用超聲波輔助提取蟛蜞菊總黃酮,確定蟛蜞菊總黃酮的最佳提取工藝條件,并對(duì)其抗氧化能力進(jìn)行探究。結(jié)果顯示,蟛蜞菊總黃酮的最佳提取條件為:乙醇濃度45%,料液比1∶30(g/mL),超聲功率40 W,提取溫度60℃,提取時(shí)間40 min,此條件下,蟛蜞菊總黃酮的得率高達(dá)6.64%。蟛蜞菊總黃酮的抗氧化能力結(jié)果表明,蟛蜞菊總黃酮提取液的質(zhì)量濃度越大,對(duì)·OH、DPPH·以及NaNO2的清除能力就越強(qiáng)。當(dāng)蟛蜞菊總黃酮的質(zhì)量濃度為0.664 mg/mL時(shí),對(duì)DPPH·、·OH、NaNO2的清除率分別為94.62%、76.29%、63.99%,即DPPH·的清除率>·OH的清除率>NaNO2的清除率。由此可見(jiàn),蟛蜞菊總黃酮具有較好的抗氧化活性。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料與儀器
    1.2 試驗(yàn)方法
        1.2.1 總黃酮提取
        1.2.2 單因素試驗(yàn)
        1.2.3 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.2.4 總黃酮得率的測(cè)定
        1.2.5 抗氧化能力的測(cè)定
            1.2.5. 1 DPPH·清除能力的測(cè)定
            1.2.5. 2·OH清除能力的測(cè)定
            1.2.5. 3 Na NO2清除能力的測(cè)定
        1.2.6 重復(fù)性試驗(yàn)
        1.2.7 加標(biāo)回收試驗(yàn)
    1.3 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 單因素試驗(yàn)
        2.1.1 乙醇濃度對(duì)蟛蜞菊總黃酮得率的影響
        2.1.2 料液比對(duì)蟛蜞菊總黃酮得率的影響
        2.1.3 超聲功率對(duì)蟛蜞菊總黃酮得率的影響
        2.1.4 提取時(shí)間對(duì)蟛蜞菊總黃酮得率的影響
        2.1.5 提取溫度對(duì)蟛蜞菊總黃酮得率的影響
    2.2 正交試驗(yàn)
    2.3 抗氧化能力的測(cè)定
        2.3.1 蟛蜞菊總黃酮對(duì)DPPH·清除能力的測(cè)定
        2.3.2 蟛蜞菊總黃酮對(duì)·OH清除能力的測(cè)定
        2.3.3 蟛蜞菊總黃酮對(duì)Na NO2清除能力的測(cè)定
3 結(jié)論



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