目的研究活性炭脫除芳香族氨基酸工藝,優(yōu)化活性炭吸附條件。方法采用F值、支鏈氨基酸(branched-chain amino acids, BCAA)保留率和芳香族氨基酸(aromatic amino acids, AAA)去除率3個指標,通過單因素和正交實驗研究溫度、pH、吸附時間、固液比4個因素對活性炭脫除芳香族氨基酸效果的影響。結(jié)果最佳吸附條件為溫度35℃、pH 6、吸附時間2 h、固液比1:10,經(jīng)活性炭吸附后,酶解液F值達到33.22,制備出了符合高F值要求的櫛孔扇貝(Chlamys farreri)加工副產(chǎn)物酶解液。結(jié)論該活性炭吸附脫芳技術(shù)為櫛孔扇貝加工副產(chǎn)物的高值化應(yīng)用及櫛孔扇貝的綜合應(yīng)用提供了新的途徑。

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【文章目錄】：
1 引言
2 材料與方法
    2.1 材料與試劑
    2.2 儀器與設(shè)備
    2.3 方法
        2.3.1 高F值寡肽酶解液制備流程
        2.3.2 芳香族氨基酸脫除效果的評價
        2.3.3 氨基酸組成分析及F值的計算
        2.3.4 數(shù)據(jù)處理
3 結(jié)果與分析
    3.1 不同因素對活性炭吸附效果的影響
        3.1.1 吸附時間
        3.1.2 固液比
        3.1.3 p H
        3.1.4 溫度
    3.2 活性炭脫除芳香族氨基酸條件的正交優(yōu)化及驗證
    3.3 氨基酸組成分析
4 結(jié)論



本文編號：3860228