根據(jù)釀造原料不同,果醋可分為單一果醋和復(fù)合型果醋。本文對(duì)復(fù)合型果醋的原料組合進(jìn)行總結(jié),淺析復(fù)合果醋的原料選擇規(guī)律,旨為復(fù)合果醋的深入研究提供參考。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 原料組合分類及選擇規(guī)律
    1.1 水果與水果型復(fù)合果醋
    1.2 水果與蔬菜型復(fù)合果醋即果蔬型果醋
    1.3 水果與藥材型復(fù)合果醋
    1.4 水果與糧食型即果糧型
    1.5 水果與功能性成分型復(fù)合果醋
    1.6 其他型
2 復(fù)合型果醋原料選擇規(guī)律探討



本文編號(hào)：3855133