選用昭通市花魔芋資源作為研究對象,用雙縮脲試劑法對昭通市5個不同縣區(qū)花魔芋的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行比較研究。結(jié)果顯示:不同地區(qū)魔芋中蛋白質(zhì)的含量不同,昭陽區(qū)花魔芋中蛋白質(zhì)的含量為2.04%,彝良縣花魔芋中蛋白質(zhì)的含量為2.02%,大關(guān)縣花魔芋中蛋白質(zhì)的含量為1.98%,鎮(zhèn)雄縣花魔芋中蛋白質(zhì)的含量為1.72%,永善縣花魔芋中蛋白質(zhì)的含量為1.27%。

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【文章目錄】：
1 前言
2 實(shí)驗(yàn)部分
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料
    2.2 實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備與主要試劑
        2.2.1 儀器設(shè)備
        2.2.2 試劑
    2.3 實(shí)驗(yàn)方法
        2.3.1 最大吸收波長
        2.3.2 單因素試驗(yàn)
            2.3.2. 1 四氯化碳量的影響
            2.3.2. 2 溫度的影響
        2.3.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線制作方法
        2.3.4 樣品蛋白質(zhì)含量測定
3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論
    3.1 最大吸收波長結(jié)果
    3.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程建立
    3.3 單因素試驗(yàn)結(jié)果
        3.3.1 四氯化碳量的影響
        3.3.2 溫度的影響
    3.4 樣品蛋白質(zhì)含量測定結(jié)果
    3.5 測定方法的檢驗(yàn)
        3.5.1 精密度實(shí)驗(yàn)
        3.5.2 穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)
        3.5.3 重現(xiàn)性實(shí)驗(yàn)
        3.5.4 回收率實(shí)驗(yàn)
4 結(jié)論



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