為探討不同濃度的人工合成的細(xì)胞分裂素(6-芐氨基腺嘌呤,6-BA)處理對獼猴桃低溫貯藏期間內(nèi)部品質(zhì)、感官品質(zhì)及生理生化的影響,以河南南陽西峽"華美2號"獼猴桃果實為試材,于獼猴桃盛花后60 d開始第一次采樣,此后每隔15 d采收1次,直至盛花期后120 d。同時,對盛花期后160 d進(jìn)行采摘且用不同濃度6-BA對獼猴桃進(jìn)行浸泡處理。取材后測定果實重量、果形指數(shù)、硬度、可溶性固形物含量(SSC)、細(xì)胞膜滲透率、相關(guān)酶活、葉綠素含量和丙二醛含量等指標(biāo)。結(jié)果表明:隨著獼猴桃的生長發(fā)育,果實生長狀況良好;3種濃度的6-BA處理均可以提高獼猴桃的低溫貯藏保鮮效果,其中以10 mg/L的6-BA處理效果相對較好,既保持果實硬度和可溶性固形物含量,抑制果實葉綠素的降解,保持膜細(xì)胞完整性,又抑制酶活的下降,較好地保證了果實品質(zhì)。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試材及取樣
    1.2 試劑
    1.3 儀器
    1.4 試材處理
    1.5 測定指標(biāo)及方法
        1.5.1 果形指數(shù)的測定。
        1.5.2 果實硬度的測定。
        1.5.3 平均果實重量的測定。
        1.5.4 可溶性固形物含量的測定。
        1.5.5 相對電導(dǎo)率的測定。
        1.5.6 葉綠素含量的測定。
        1.5.7 丙二醛(MDA)含量的測定。
        1.5.8 可溶性蛋白含量的測定。
        1.5.9 過氧化氫酶(CAT)活性的測定。
        1.5.10 超氧化物歧化酶(SOD)活性的測定。
        1.5.11 抗壞血酸過氧化物酶活性的測定。
        1.5.12 過氧化物酶活性的測定。
    1.6 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 采前生理指標(biāo)分析
    2.2 采后6-BA處理生理指標(biāo)分析
3 討論
4 結(jié)論



本文編號：3823030