通過(guò)食源性致病菌盲樣考核,發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果報(bào)告中的問(wèn)題,以進(jìn)一步提升食源性致病菌的檢測(cè)能力。按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及其他相關(guān)微生物檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢測(cè),樣品中檢出大腸埃希氏菌、創(chuàng)傷弧菌和產(chǎn)氣腸桿菌,符合考核要求。根據(jù)檢測(cè)情況提出應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室日常檢測(cè)能力建設(shè)、提升人員技術(shù)水平及檢測(cè)能力、強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)過(guò)程質(zhì)量控制等建議。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
2 檢測(cè)過(guò)程及結(jié)果
    2.1 樣品處理
    2.2 分離培養(yǎng)
    2.3 檢測(cè)結(jié)果
        2.3.1 分離培養(yǎng)及生長(zhǎng)情況
        2.3.2 初步生化及染色鏡檢情況
        2.3.3 氧化酶試驗(yàn)
        2.3.4 生化鑒定
        2.3.5 結(jié)果報(bào)告
3 討論及分析
    3.1 問(wèn)題及原因分析
    3.2 建議
4 結(jié)束語(yǔ)



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