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運動飲料及其作用的研究——評《高級運動營養(yǎng)學》

發(fā)布時間:2023-04-22 19:45
  <正>眾所周知人體在運動過程中會消耗大量的能量,為保障人體在運動過程中能夠保持對各項營養(yǎng)物質(zhì)的正常需求,特別是能量消耗巨大的運動員這一群體,以補充能量為主要目的的運動飲料深受大眾喜愛。運動飲料是根據(jù)人體在運動時生理消耗的特點而配制的,可以有針對性地補充運動時丟失的營養(yǎng),起到保持、提高運動能力,加速運動后疲勞消除的作用。運動飲料具有以下幾個顯著特點:含有一定量的糖和電解質(zhì),同時含有低滲透壓且無碳酸氣、無咖啡因、無酒精等物質(zhì)。目前市面上的運動飲料分為普通運動飲料和功能性運動飲料。其中,普通運動飲料又可以分為三類:大眾運動飲料、健身運動飲料和專業(yè)運動飲料,

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