發(fā)布時間：2023-04-04 02:40

　　采用超聲-微波協(xié)同技術(shù)提取滄州地區(qū)桑葚中的花色苷,對其抗氧化性進(jìn)行分析。以花色苷提取率為優(yōu)化指標(biāo),通過單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面法優(yōu)化得到超聲-微波協(xié)同技術(shù)提取花色苷的最佳工藝為:提取劑濃度70%、料液比3∶90(g/mL)、微波功率150 W、超聲波功率360 W,在此條件下,花色苷的提取率最高,為(13.57±1.3)mg/g�？寡趸匝芯拷Y(jié)果表明:花色苷提取液清除羥自由基和DPPH自由基的能力遠(yuǎn)高于相同濃度的Vc,具有較好的抗氧化活性。

【文章頁數(shù)】：7 頁

【文章目錄】：
1 材料、試劑與儀器
2 試驗(yàn)方法
    2.1 桑葚花色苷的提取
    2.2 pH示差法測定花色苷提取率
    2.3 單因素試驗(yàn)
        2.3.1 超聲波功率對桑葚花色苷提取率的影響
        2.3.2 微波功率對桑葚花色苷提取率的影響
        2.3.3 乙醇溶液濃度對桑葚花色苷提取率的影響
        2.3.4 料液比對桑葚花色苷提取率的影響
    2.4 響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)
    2.5 花色苷抗氧化性試驗(yàn)
3 結(jié)果與分析
    3.1 單因素試驗(yàn)
        3.1.1 超聲波功率對花色苷提取率的影響
        3.1.2 微波功率對花色苷提取率的影響
        3.1.3 酸化乙醇濃度對花色苷提取率的影響
        3.1.4 料液比對花色苷提取率的影響
    3.2 響應(yīng)面試驗(yàn)
        3.2.1 響應(yīng)面結(jié)果
        3.2.2 響應(yīng)面分析
        3.2.3 響應(yīng)面的最佳工藝條件
    3.3 花色苷抗氧化性測定
        3.3.1 羥自由基清除率的測定
        3.3.2 DPPH自由基消除率的測定
4 結(jié)論



本文編號：3781628