目的建立黃豆芽和綠豆芽中尿素殘留測(cè)定的高效液相色譜法。方法尿素殘留采用純水超聲提取,10 000 rpm離心,上清液經(jīng)多壁碳納米管固相萃取柱凈化,收集流出液,經(jīng)Symmetry C18色譜柱分離,乙腈、水為流動(dòng)相,采用梯度洗脫,0.4 mL/min流速,紫外檢測(cè)器的波長(zhǎng)為200 nm進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果該方法在0.05～50 mg·L^-1范圍內(nèi)線性良好,線性相關(guān)系數(shù)R²=0.999,豆芽樣品中尿素的檢出限為0.5 mg·kg^-1,黃豆芽中尿素的添加回收率為78.4%～86.4%,綠豆芽為75.3%～89.6%。用于實(shí)際豆芽樣品中尿素的測(cè)定,發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)出售豆芽中尿素的檢出率為50%,含量為1.53～2.43 mg·kg^-1;超市購(gòu)買(mǎi)的豆芽檢出率為20%,含量為1.23～1.51 mg·kg^-1;有機(jī)或綠色豆芽中沒(méi)有檢出尿素。結(jié)論多壁碳納米管凈化方法能較好消除基質(zhì)干擾,高效液相色譜測(cè)定方法克服了光度法測(cè)定中假陽(yáng)性的缺點(diǎn),適用于豆芽菜中尿素的檢測(cè),實(shí)際樣品檢測(cè)結(jié)果表明豆芽菜中存在使用尿素的現(xiàn)...

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【文章目錄】：
0 序 言
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 儀器與設(shè)備
    1.3 方法
        1.3.1 尿素的提取
        1.3.2 凈化
        1.3.3 HPLC/UV條件
        1.3.4 二乙酰一肟分光光度法實(shí)驗(yàn)條件
2 結(jié)果與分析
    2.1 提取方法的確立
    2.2 凈化方法的選擇
    2.3 HPLC/UV測(cè)定方法的選擇和優(yōu)化
    2.4 HPLC/UV測(cè)定結(jié)果
    2.5 實(shí)際樣品測(cè)定
3 結(jié)論與討論



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