＜正＞伴隨著經濟社會的快速發(fā)展和生活水平的不斷提升,人們對食品安全的關注程度也日益提高。為了最大程度的保證食品安全,監(jiān)督檢驗部門的作用不可或缺,而利用更加先進的技術設備來做好食品安全檢查也就成為食品安全監(jiān)督檢驗部門的重要職責。其中,微生物檢測是食品安全檢測的重要內容,應用PCR技術對于提高食品安全檢驗能力和水平具有重要意義和作用。 

【文章頁數】：2 頁

【文章目錄】：
一、PCR技術在食品檢測中的應用流程
    1.引物設計。
    2.模板制備。
二、PCR技術在食品檢測中的應用形式
    1.PCR技術在食品致病菌檢測中的應用。
    2.PCR技術在食品非致病菌檢測中的應用。
三、在食品檢測中應用PCR技術的注意事項
    1.PCR模板制備的有效性。
    2.注意檢測過程中的污染問題。
    3.要保證檢測對象的生物活性。



本文編號：3731981