發(fā)布時(shí)間：2022-12-22 07:25

　　該試驗(yàn)建立了一種氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）檢測(cè)食品中9種膽固醇氧化物（COPs）的分析方法。選擇19-羥基膽固醇作為內(nèi)標(biāo)物,以提高檢測(cè)方法的準(zhǔn)確性;改進(jìn)了樣品前處理方法,優(yōu)化了固相萃取柱和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法的分離條件。結(jié)果表明,在0.2～10μg/mL線性范圍內(nèi), 9種COPs的相關(guān)系數(shù)（R2）均大于0.998,方法檢出限低于0.000 15 mg/kg。3個(gè)加標(biāo)水平（0.5, 1和5 mg/kg）的回收率在79.6%～101%之間,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）低于5%（n=3）。該方法具有較高的靈敏度和準(zhǔn)確性,可成功應(yīng)用于食品中9種COPs的含量檢測(cè)。 

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【文章目錄】：
1 試驗(yàn)部分
    1.1 儀器與試劑
    1.2 試驗(yàn)方法
        1.2.1 氣相色譜條件
        1.2.2 質(zhì)譜條件
        1.2.3 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
    1.3 樣品前處理
        1.3.1 樣品脂類提取
        1.3.2 皂化
        1.3.3 凈化濃縮
        1.3.4 衍生化
2 結(jié)果與分析
    2.1 固相萃取柱的選擇
    2.2 色譜分離條件的優(yōu)化
    2.3 方法學(xué)評(píng)價(jià)
        2.3.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線與檢出限
        2.3.2 回收率和精密度
        2.3.3 實(shí)際樣品的檢測(cè)
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]肉食品中的膽固醇氧化物[J]. 竺尚武.  食品與機(jī)械. 2004(04)



本文編號(hào)：3723730