采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定醬腌菜中紐甜。以乙腈為提取劑,經(jīng)100 mg Bondesil-C₁₈凈化。液相色譜條件:Agilent C₁₈色譜柱（2.1 mm×100 mm,1.8μm）,流動(dòng)相A為水,B為甲醇;質(zhì)譜條件:負(fù)離子模式（ESI^-）,多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式（MRM）。醬腌菜中紐甜含量采用外標(biāo)法定量。結(jié)果表明:紐甜在1～100 ng/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)大于0.997,檢出限LOD為1.0μg/kg。加標(biāo)回收率為95.2%,RSD為2.01%。該方法比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.247-2016前處理較為簡(jiǎn)單,耗時(shí)短,干擾物較少,易進(jìn)行定性定量分析。 

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【文章目錄】：
1 儀器與試藥
    1.1 儀 器
    1.2 材料與試劑
2 實(shí)驗(yàn)方法
    2.1 樣品提取、凈化
    2.2 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
    2.3 加標(biāo)回收試驗(yàn)
    2.4 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜條件
        2.4.1 液相條件
        2.4.2 質(zhì)譜條件
3 結(jié)果與討論
    3.1 線性方程和檢出限
    3.2 凈化方式的優(yōu)化
    3.3 方法準(zhǔn)確度和精密度
    3.4 樣品測(cè)定結(jié)果
4 結(jié) 論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]超高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定炒貨中紐甜含量的不確定度評(píng)定[J]. 黃坤,王會(huì)霞,范小龍,郭嘉.  食品與機(jī)械. 2019(08)
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本文編號(hào)：3672394