人們開展一系列活動的基礎(chǔ)是食品,其為人們的生存與發(fā)展提供了必需的能量。隨著現(xiàn)代科學(xué)信息技術(shù)的發(fā)展,食品科學(xué)與工程也處于快速發(fā)展的過程中。如今的食品種類相對豐富,食品科學(xué)與工程的聯(lián)系也逐漸密切,食品安全問題受到人們的廣泛關(guān)注,對此,進(jìn)一步強(qiáng)化對食品科學(xué)與工程的研究是非常必要的�；诖�,本文對食品科學(xué)與工程體系展開了論述,對其發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢展開了分析與探討,旨在為相關(guān)研究人員提供一定的理論支持。 

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 食品科學(xué)與工程概述
2 食品科學(xué)與工程發(fā)展?fàn)顩r
    2.1 人造食物
    2.2 原生態(tài)食品
    2.3 有機(jī)食物
    2.4 發(fā)酵類食物
    2.5 方便食物
    2.6 冷藏食品
    2.7 輻射食品
3 食品科學(xué)與工程發(fā)展趨勢
    3.1 食品科學(xué)與工程研究方向
    3.2 食品科學(xué)技術(shù)發(fā)展方向
4 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]食品科學(xué)專業(yè)實習(xí)教學(xué)模式的探索與創(chuàng)新探析[J]. 楊陽.  知識文庫. 2020(16)
[3]醫(yī)學(xué)院校食品科學(xué)與工程專業(yè)實踐教學(xué)改革探索[J]. 丁楠,王春華.  中國繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育. 2020(22)
[4]淺析食品科學(xué)與工程學(xué)科的戰(zhàn)略作用與發(fā)展趨勢[J]. 楊丹白.  現(xiàn)代食品. 2019(14)



本文編號：3664067