文章以應(yīng)用型本科食品科學(xué)類專業(yè)系列教材為例,對(duì)食品科學(xué)與工程類教材的定位、形態(tài)、內(nèi)容、管理和運(yùn)營(yíng)方式、建設(shè)情況開(kāi)展實(shí)踐性研究。專業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的有效對(duì)接,紙質(zhì)媒介與數(shù)字資源的有機(jī)結(jié)合,思政教育對(duì)專業(yè)教育的滲透,校際間、校企間教學(xué)資源的共享和互補(bǔ),為該教材的編寫質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。 

【文章來(lái)源】：出版廣角. 2020,(24)北大核心CSSCI

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、應(yīng)用型本科教育與教材建設(shè)的現(xiàn)狀與不足
    1．所選用的教材過(guò)分注重系統(tǒng)性，應(yīng)用型專業(yè)內(nèi)涵不足
    2．各高校各自為戰(zhàn)，缺乏與同類型、同層次高校的聯(lián)合
    3．以傳統(tǒng)的紙質(zhì)教材為主，數(shù)字化教學(xué)資源少
    4．以專業(yè)教育為主，與思政教育相脫離
二、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社應(yīng)用型本科食品科學(xué)類專業(yè)系列教材建設(shè)的策劃思路
    1．在教材定位上，以學(xué)生的應(yīng)用型能力培養(yǎng)為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈有效對(duì)接
    2．在教材形態(tài)上，借助“中農(nóng)De學(xué)堂”，實(shí)現(xiàn)紙質(zhì)媒介與數(shù)字資源的有機(jī)結(jié)合
    3．在教材內(nèi)容上，深入挖掘課程中蘊(yùn)含的思政元素，讓思政教育滲透專業(yè)教育
    4．在教材管理上，嚴(yán)格執(zhí)行“凡編必審”原則，實(shí)現(xiàn)編寫質(zhì)量的整體提高
    5．在運(yùn)行方式上，通過(guò)校際、校企的合作，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享和互補(bǔ)



本文編號(hào)：3636289