文章以應用型本科食品科學類專業(yè)系列教材為例,對食品科學與工程類教材的定位、形態(tài)、內(nèi)容、管理和運營方式、建設(shè)情況開展實踐性研究。專業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的有效對接,紙質(zhì)媒介與數(shù)字資源的有機結(jié)合,思政教育對專業(yè)教育的滲透,校際間、校企間教學資源的共享和互補,為該教材的編寫質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。 

【文章來源】：出版廣角. 2020,(24)北大核心CSSCI

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、應用型本科教育與教材建設(shè)的現(xiàn)狀與不足
    1．所選用的教材過分注重系統(tǒng)性，應用型專業(yè)內(nèi)涵不足
    2．各高校各自為戰(zhàn)，缺乏與同類型、同層次高校的聯(lián)合
    3．以傳統(tǒng)的紙質(zhì)教材為主，數(shù)字化教學資源少
    4．以專業(yè)教育為主，與思政教育相脫離
二、中國農(nóng)業(yè)大學出版社應用型本科食品科學類專業(yè)系列教材建設(shè)的策劃思路
    1．在教材定位上，以學生的應用型能力培養(yǎng)為目標，實現(xiàn)專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈有效對接
    2．在教材形態(tài)上，借助“中農(nóng)De學堂”，實現(xiàn)紙質(zhì)媒介與數(shù)字資源的有機結(jié)合
    3．在教材內(nèi)容上，深入挖掘課程中蘊含的思政元素，讓思政教育滲透專業(yè)教育
    4．在教材管理上，嚴格執(zhí)行“凡編必審”原則，實現(xiàn)編寫質(zhì)量的整體提高
    5．在運行方式上，通過校際、校企的合作，實現(xiàn)教學資源共享和互補



本文編號：3636289