[目的]研究青海省油用牡丹籽油的質(zhì)量。[方法]通過溶劑浸提、真空濃縮法提取青海共和縣、安徽銅陵市和亳州市3個產(chǎn)地的牡丹籽原油;按照GB 5009.168—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定》第二法外標(biāo)法測定比較3個產(chǎn)地牡丹籽原油的脂肪酸成分。[結(jié)果]青海省共和縣牡丹籽油提取率為29.38%、牡丹籽油不飽和脂肪酸含量為74.284%,其中所含α-亞麻酸為25.651%,均高于安徽銅陵和亳州產(chǎn)區(qū)。[結(jié)論]青海省共和縣的地理位置與氣候適宜油用牡丹種植,可以進行大面積推廣種植。 

【文章來源】：安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020,48(24)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

3個產(chǎn)地的干燥牡丹籽外觀形態(tài)

圖2結(jié)果顯示,3個產(chǎn)地的牡丹籽千粒重具有顯著性差異:青海省共和縣的牡丹籽千粒重最高,均值為295.89 g,其次是安徽省亳州市,為278.81 g;最后是安徽省銅陵市,為269.80 g。這與圖1所示籽粒外觀形態(tài)中飽滿度差異一致。2.2 牡丹籽油提取得率

表1 不同產(chǎn)地牡丹籽油提取率Table 1 The extraction rate of peony seed oil from different areas 產(chǎn)地 Producing areas 牡丹籽油重量Peony seed oil weightg 牡丹籽油提取率Extraction rate of peony seed oil//% 銅陵Tongling 1.911 19.11 青海Qinghai 2.938 29.38 亳州Bozhou 2.415 24.152.4 不同產(chǎn)地牡丹籽油質(zhì)量比較

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3601862